Jon Lovette / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 261 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 31 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 261 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 168 mg | 56% |
| Sodík 503 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 31 g | 11% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 9g | |
| Vápník 125 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Německé jablečné palačinky a nizozemské děti pocházejí z holandské Pennsylvánie. Kupodivu tyto druhy palačinek. Zdá se, že se ztratí moderní německé vaření, ale přesto jsou chutné.
Slovo „Holanďan“ pochází z nesprávného označení „deutsch“, nikoli od severního souseda Německa. Pennsylvania Dutch se stěhoval z jihozápadního Německa a Švýcarska v 17. a 18. století.
Německá variace, známá jako Kaiserschmarrn, je sladká omeleta / palačinka s rozinkami, která se rozpadá a nechá se dále zhnědnout. Podává se s jablečnou omáčkou, ovocným kompotem nebo třešněmi.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce másla
- 1 jablko
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 4 až 5 lžic cukru (rozděleno)
- 1 lžička citronové kůry
- 3 vejce
- 2/3 šálku mléka (pokojová teplota)
- 2/3 šálku mouky
- 1/8 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Budete potřebovat 10 palcovou / 25 centimetrovou pánvovou pánvi.
Předehřejte troubu na 450 ° F / 230 ° C. Tavte máslo na pánvi v troubě. Buďte opatrní, pokud ho necháte příliš dlouho, může hoří.
Oloupejte a jádro jablko. nakrájíme na plátky. Vyjměte pánev z trouby, přidejte plátky jablek, 2 lžíce cukru a skořice. Zamíchejte a vložte zpět do trouby.
Zatímco jablka naprašují v troubě, smíchejte 2 až 3 polévkové lžíce cukru, citronové kůry a vejce na vysoké úrovni v mixéru nebo kuchyňském robotu po dobu jedné minuty.
Přidejte mléko a promíchejte, poté mouku a sůl a míchejte, dokud nezmizí hrudky.
Vyjměte pánev z trouby, nalijte těsto nahoře a vložte zpět do trouby.
Pečeme po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nezasáhne a nadýchne.
Podávejte na snídani se slaninou a sirupem nebo nakrájejte na menší klíny na zákusek se šlehačkou.
Užívat si!
Tipy
- Pokud vaše mléko není pokojová teplota, zahřívejte jej v mikrovlnné troubě asi na 30 sekund. Můžete také těsto udržet přes noc v lednici a tuto palačinku pečte první ráno. Nejlepší jablka k použití jsou trochu kyselá. Jablka si můžete hodit do citronové šťávy, abyste si chuť přidali, než je přidáte na pánev. Toto jídlo by vytvořilo dobré bezmasé hlavní jídlo, které by se podávalo na polední jídlo v Německu. Recepty založené na mouce zaplňovaly hladové žaludky, aniž by utrácely spoustu peněz za maso, které bylo tradičně dražší než dnes. Bylo také běžné podávat hlavní jídlo, jako je toto, večer, aby děti nejedly veškerou klobásu a Boloň (Wurst und Aufschnitt), protože to bylo také drahé.
Značky receptů:
- Jablko
- snídaně
- nás regionální
- den boxu
