Pečené kuřecí Caprese sendvičový recept. Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 sendvič (2 porce)
Klasický caprese sendvič je obvykle naložen partou čerstvých mozzarellou, několika plátky rajčat a roztrženou bazalkou, které jsou pak pěněny olivovým olejem a balzamikovým octem, solí a pepřem. A ačkoli tento sendvič není tak špatný na začátek, vytvořili jsme zdravější verzi posvátností celozrnné bagety a přidáním kuřecího masa pro bílkoviny. Nahradili jsme olivový olej chutnou lanýžovou hořčicí a bílou balsamickou glazurou. A místo tradičních tukových desek plného mléka mozzarelly jsme vyměnili drobné perly čerstvého sýra, abychom snížili obsah tuku.
Rukola dává sendviči pěkný pepřový sousto a přidává spoustu vitamínů jako A, K a C a také folát a vápník. Rajčata nejsou jen skvělou formou antioxidantů, ale jsou také baleny s lykopenem, který pomáhá předcházet rakovině. Ne příliš ošuntělý, co?
Ingredience
- 1 (5-palcová) klínová celozrnná bageta, vyhloubená
- 1/2 šálku taženého kuřecího masa
- 1/4 šálku dětské rukoly
- 10 listů bazalky, roztrhané
- 2 lžíce nakrájené dědictví rajčata
- 1 lžíce mozzarelly perly
- 1 špetková sůl
- 1/3 lžíce lanýžové hořčice
- 1/3 lžíce bílé balsamické glazury
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Rozdělte bochník na polovinu a jemně vytáhněte vnitřní chléb, aby se bageta vyhloubila. Chléb opékejte, dokud není dosaženo požadované křupavosti. Spodní polovinu rozetřete lanýžovou hořčicí a položte kuře na rotisserie.
Na druhou polovinu posvátné bagety přidejte rukolou a pokapejte bílou balzamovou polevou. Přidejte nakrájené dědictví cherry rajčata a mozzarellové perly a posypte špetkou soli. Zavřete sendvič a podávejte.
Tip: Tento sendvič lze připravit až den předem, pokud je chlazený, ale nejlépe se podává, když je chléb horký a křupavý ihned po jeho vyrobení.
Značky receptů:
- mozzarella
- entrée
- italština
- zpátky do školy
