Tara Donne / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 90 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 65 minut
- Výtěžek: 6-8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 332 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 30 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 332 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 139 mg | 46% |
| Sodík 608 mg | 26% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 30g | |
| Vápník 68 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Krutony s česnekovou příchutí spolu s restovaným česnekem dodávají tomuto vlhkému, klasickému a pikantnímu receptu s česnekovou sekanou nádhernou hloubku chuti. Tento recept je neobvyklý, protože používá jak mleté hovězí, tak mleté krůty. Výsledkem je lehčí sekaná, která nemá tolik tuku.
Zelenina se před přidáním masa do tohoto receptu restuje dohromady, stejně jako ve všech mých receptech se sekanou, protože čím méně se s touto směsí manipuluje, tím jemnější bude bochník. A přidání nevařené zeleniny do sekané obvykle nefunguje. Masová směs se nepeče dostatečně dlouho, aby zeleninu uspokojivě uspokojila.
Podávejte tuto chutnou sekanou se zeleným salátem promíchaným s avokádem a hroznovými rajčaty, některými zapečenými bramborami a několika tyčinkami na boku.
Ingredience
- 1 šálek krutony s česnekovou příchutí
- 1/2 lžičky česnekové soli
- 1/4 lžičky bílého pepře
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 jemně nasekanou cibuli
- 1/2 šálku jemně nasekané červené papriky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 vejce, zbit
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 krůtí mletá krůta, světlé nebo tmavé maso
- 1/2 šálku kečupu
- 2 lžíce medu
- 1/2 čajové lžičky sušené tymiánové listy
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° C. Nastříkejte brojlerovou mísu se zářezy nařezanými do ní (aby tuk odtékal) nepřilnatelným sprejem na vaření a odložte stranou.
Rozdrťte krutony, buď v kuchyňském robotu, nebo v plastovém sáčku. s válečkem. Ve velké míse smíchejte s česnekovou solí a bílým pepřem a odložte stranou.
Ve středním hrnci, česneku, cibuli a paprice v olivovém oleji, dokud nabídka. Přidat do mísy s krutonovými drobky.
Přidejte k zeleninové směsi vejce a dobře promíchejte. Přidejte maso a jemně, ale důkladně promíchejte s rukama.
Masovou směs zformujte do bochníku na připravené brojlerové pánvi.
V malé misce kombinujte kečup, med a tymián a dobře promíchejte. Polovinu této směsi rozprostřete na bochník.
Pečte sekanou po dobu 60 až 70 minut při 350 ° C, dokud vnitřní teplota nedosáhne teploty 165 ° F, kartáčováním zbylou směsí kečupu napůl během doby pečení.
Zakryjte fólií a nechte sekanou stát po dobu 10 minut, než ji nakrájejte na plátky.
Značky receptů:
- krocan
- česneková sekaná
- večeře
- americký
