Karibská polévka je vydatná záležitost. Neexistuje tenký vývar a nikdy se nepodává jako první chod k jídlu, je to jídlo . Hlavní jídlo. Většina karibských polévek se skládá z hrachu (nejlépe rozděleného hrachu), nějakého masa, mletého masa a knedlíků. Je vyrobena hustá a bohatá a ochucená čerstvými bylinkami, jako je tymián.
Shromáždili jsme některé z mých oblíbených polévek, které s vámi sdílím, včetně zvratu na kuřecí nudlové polévce.
-
Hovězí polévka
Studio Batista Moon / Getty Images
Hovězí polévka je pro mnohé na různých ostrovech v Karibiku nutností. Je to skoro jako rituál. Vezměte si například Jamajku. Sobotní hovězí polévka je výběrem jídla. Získáte své kosti hovězího masa a legíny a nastavíte bublající hrnec pro lahodnou misku horké hovězí polévky.
-
Hovězí polévka
Cowheel polévka je oblíbená mezi mnoha. Pokud jsou v nabídce hovězí polévka a jiné karibské polévky, první, která bude vyprodána nebo snědena, bude polévka z hovězího kola. Vaří se pomalu a pomalu, dokud se pastevec nestane něžným a želatinové maso nevyjde z kosti. Je tak snadné pochopit, proč je to oblíbené.
-
Tripe polévka
Ron habla hispana / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Všechny části řezného zvířete se používají v Karibiku. Maso, droby a další části zvířete se připravují v přepychových pokrmech, které si můžete vychutnat. Například Tripe se používá nejen k přípravě polévky, ale také k přípravě rýže Cook-up (guyanské jídlo z rýže vařené s masem, sušenými fazolemi, kokosovým mlékem a čerstvými bylinkami). Někteří lidé dokonce dělají kari s dršťkami.
-
Ham and Split Pea Soup
Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
Šunka a hrášek - vždy výherní kombinace. Myslíme si, že každá kuchyně má svou vlastní verzi tohoto pokrmu, která vždy získá nadšené recenze.
