Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 507 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 73 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 507 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 191 mg | 64% |
| Sodík 298 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 73 g | 27% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 9g | |
| Vápník 81 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento čerstvý broskvový dezert peče k dokonalosti s křupavou kořenitou drobivou polevou. Je to báječná alternativa k jihově milované broskvové švec a nikdo si nebude stěžovat. Dezert požaduje čerstvé broskve, ale mohou být nahrazeny zmrazené nebo dobře vypuštěné konzervované broskve.
Ingredience
- 2 1/2 až 3 libry broskví
- 1/4 šálku hnědého cukru (baleno)
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 velké vejce
- 1/2 šálku másla (rozpuštěné)
- Ozdoba : šlehačka nebo zmrzlina
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je tento broskvový dezert rozdělen do funkčních kategorií, aby vám pomohl lépe naplánovat přípravu a pečení.
Oloupejte broskve
Shromážděte ingredience.
Přiveďte k varu velký hrnec vody.
Naplňte velký hrnec ledem a vodou. Dát stranou.
Vložte broskve do vroucí vody a vařte asi 10 až 20 sekund, nebo jen do té doby, než si všimnete rozdělení na kůži.
Vyjměte broskve do ledové vody, aby se proces vaření zastavil.
Začněte loupat broskve malým ostrým nožem. Kůže by měla snadno vyklouznout.
Odstraňte jámy a broskve nařežte.
Připravte Peach rozpadat
Předehřejte troubu na 375 F.
Máslo pečte 1 1/2 křemíku.
Kombinujte čerstvé nakrájené broskve a hnědý cukr; míchejte a důkladně promíchejte. Kombinace čerstvých broskví s hnědým cukrem vytvoří sirup. Směs ovoce a cukru nalijte do připravené pekáče.
V oddělené misce smíchejte mouku, granulovaný cukr, sůl a skořici. Zamíchejte lžičkou nebo šlehačkou.
V malé misce rozšleháme vejce. Přidejte vejce k suchým ingrediencím a míchejte vidličkou, dokud se směs nerozpadne.
Směs strouhanky rovnoměrně posypte broskvovou náplní.
Rozplněné máslo rovnoměrně pokropte polevou drobky.
Pečeme broskev broskve po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud poleva nebude lehce zhnědlá a náplň bublá kolem okrajů.
Podáváme rozpadat teplé s mrholením těžké smetany, údem šlehačky nebo kopečkem své oblíbené zmrzliny.
Užívat si!
Varianty receptů
- Pokud nemáte čerstvé broskve, nahraďte zmrazené nebo dobře vypuštěné konzervované broskve.
Tipy
- Broskve jsou k dispozici po celý rok, ale jsou v sezóně od května do října. Při nákupu broskví si vyberte ovoce, které není příliš měkké a neobsahuje řezy a modřiny. Zralé broskve budou mít sladkou vůni a mírný tlak. Pokud jsou broskve tvrdé, udržujte je při pokojové teplotě, dokud nezrají. Můžete je zrát rychleji tím, že je vložíte do papírového sáčku, který je podobný způsobu, jakým dozráváte banány. Když jsou broskve zralé, uložte je do chladničky. Před jídlem je přiveďte zpět na pokojovou teplotu a vychutnejte si chuť.
Značky receptů:
- Broskev
- dezert
- jižní
- podzim
