James Baigrie / Getty Images
Řezačky potravin jsou navrženy tak, aby fungovaly přesně podle jejich názvu - nasekejte jídlo, abyste nemuseli. Pokud připravujete pokrm, který vyžaduje hodně sekání, jako je salsa, chutney nebo polévka, může vrtulník rychle udělat práci s těmito ingrediencemi, což vám poskytne více volného času. Řezačky potravin jsou také užitečné pro krájení tvrdě nasekaných ingrediencí, jako jsou ořechy, byliny a vařené maso.
Ať už je elektrický nebo ruční, sekáček na potraviny může zkrátit dobu přípravy jídla a pomůže vám dostat se dříve do fáze podávání. Možnosti sahají od ruky plácnutí, sekačky s pružinovou čepelí až po luxusní elektrické modely.
Druhy vrtulníků
Existuje celá řada různých typů sekaček na jídlo, které vyhovují vašim potřebám a rozpočtu. Všichni zapadají do dvou kategorií:
Manuální: Ruční vrtulníky na jídlo jsou poháněny spíše než elektřinou. Mají tendenci být cenově dostupnější než elektrické modely a nevyžadují připojení. Základní modely často používají design rukou plácnutí, který vyžaduje, aby uživatel přitlačil nebo plácl, na horní mechanismus, který tlačí pružinové čepele dolů.
Jiné ruční modely používají otočné mechanismy, pákový lis nebo tažný kabel podobný sekačce na trávu. Nejzákladnější modely jsou jednoduše zoubkovaný kovový prsten s připevněnou rukojetí. Vyberte si vrtulník, který je pro vás ergonomicky nejpohodlnější.
Elektrické: Elektrické vrtulníky pracují podobně jako kuchyňský robot, ale jsou mnohem menší a specializovanější na jejich funkčnost. Tyto modely využívají elektřinu k roztočení centrální čepele a sekání jídla - stačí stisknout tlačítko. Elektrické sekačky bývají dražší než ruční sekačky, přičemž jejich cena se pohybuje v závislosti na značce a modelu.
Použití sekačky na jídlo
Vzhledem k tomu, že sekáčky na maso jsou malé, musíte často často sekat zeleninové porce před sekáním. Větší vegetariáni jako cibule by měli být nakrájeni na čtvrtiny, abyste dosáhli co nejlepších výsledků, než nakrájíme.
Řezačky potravin přicházejí v různých stylech a velikostech, ale všechny mají podobnou funkci - sekat, hrubovat nebo jemně. Pro hrubší sekání na nádobí, jako jsou dušené maso, sekání nebo puls na krátkou dobu. Chcete-li získat jemně nasekané výsledky, musíte pulzovat nebo zpracovávat déle.
Řezačky potravin lze použít kdykoli, kdy recept vyžaduje nasekané, nakrájené nebo mleté ingredience. Vždy byste si však měli přečíst tento návod, abyste se vyhnuli vkládání potravin, které se do vaší jednotky nedoporučují. Potraviny, které jsou příliš tvrdé, mohou poškodit nebo ohnout nože v sekačce.
Běžné použití
Řezačky potravin jsou šikovné zařízení, pokud chcete snížit pomocí nože a zkrátit přípravu. Mezi běžná použití vrtulníku patří:
- Sekání cibule, celeru, česneku a mrkve do polévek, dušených mas a jiných pokrmů nakrájené čerstvé bylinky na omáčky a dipyVýroba sals, koření a dresinkůNakupování ořechů na pečení nebo ozdobení
Čištění a údržba
Je důležité si přečíst příručku k vašemu konkrétnímu sekačce na potraviny a řídit se pokyny pro údržbu. Sekačky jsou obvykle nejjednodušší k čištění ihned po použití a většina z nich je alespoň částečně bezpečná pro myčky nádobí. Před odložením se ujistěte, že je jednotka zcela suchá, aby odolávala korozi.
Pokud se váš vrtulník zlomí, zkontrolujte záruku. Možná jej budete moci zaslat výrobci k opravě za nízkou nebo žádnou cenu.
7 nejlepších potravinových vrtulníků roku 2020
