Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výnos: Slouží 6 až 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 47 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 až 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 291 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 360 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 47 g | 17% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 3g | |
| Vápník 57 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Není to často, když narazíte na recept, který nezahrnuje vejce. Ale tento sladký bramborový kugel bez mléka, ořechů, bez vajec, je místo toho vázán trochou celozrnné mouky a citronové šťávy. Vylepšená kořenovou zeleninou, jablkem a nádechem citronové vůně, je to příjemná alternativa k těžším bramborovým kugelům. A nezapomeňte - „protože sladký je název hry na Roš Hašana, “ říká Giora Shimoni, „tento kugel by pro vaši novoroční oslavu vytvořil perfektní přílohu pro dovolenou.“
Tip na testování receptů:
Celá bílá pšeničná mouka (někdy nazývaná bílá celozrnná pšenice) funguje dobře v tomto receptu. Je nutričně srovnatelný s běžnou celozrnnou moukou, ale má jemnější chuť než běžná celozrnná mouka požadovaná níže.
Ingredience
- 1 velké sladké brambory, oloupané
- 2 až 3 střední brambory Yukon Gold (asi 1 libra), loupané
- 1 mrkev, oloupaná a oříznutá
- 1 jablko, jádro
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1/3 šálku neutrálního oleje, jako je řepka nebo hroznový
- 1/2 citronu (kůra a šťáva)
- 1/2 lžičky košerů nebo mořských solí
- 1/2 čajové lžičky skořice
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 175 ° C.
Namažte pekáč 8x8x2 palce (nebo podobně velké) nebo sprejujte nepřilnavou sprejem.
Brambory, mrkev a jablko nakrájejte pomocí kuchyňského robotu nebo škrabky na strouhance.
Převeďte do velké mísy.
Přidejte celozrnnou mouku, cukr, olej, citronovou kůru a šťávu, sůl a skořici a dobře promíchejte.
Nalijte těsto na pánev a vyhlaďte horní část, lehce zatlačte dolů.
Přikryjte fólií.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 minut, odkryjte a pokračujte v pečení dalších 15 minut, nebo dokud není kbelík zasazen a okraje nejsou zlaté.
Značky receptů:
- Brambor
- večeře
- východní evropa
- rodinná večeře
