Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 3-4 porce
Quinoa a špenát jsou silně zdravou kombinací. Přidání pestem dělá toto předkrmy naprosto chutným a bez jakéhokoli jiného než vařeného quinoa, čerstvého špenátu a nějakého sýra nebo nutričních kvasinek, které to vše doplní, je to super rychlý a snadný způsob, jak si dát jídlo na stůl. Přidejte trochu pečené zeleniny, buď pražených červených paprik, nebo rajčat, pokud si to přejete trochu víc.
Také proto, že se jedná o skutečně jedno-jídlo, tak je to skvělá volba pro kohokoli, kdo vaří pouze s jedním hořákem, jako jsou studenti koleji nebo kdokoli, kdo vaří z varné desky.
Tento recept je vegetariánský a může to být veganské, pokud místo sýra parmezán používáte veganské pestem a výživné kvasnice. Pokud potřebujete, aby byl také bezlepkový, vařte quinoa ve vodě místo zeleninového vývaru, a přestože by váš pesto měl být bezlepkový, nikdy neuškodí dvakrát zkontrolovat seznam složek, pokud používáte obchod - koupeno.
Ingredience
- 1 šálek quinoa (opláchnuto)
- 2 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- Velký hrst čerstvého špenátu
- 1/4 šálku připraveného vegetariánského pestem
- 1/2 lžičky čerstvé citronové nebo limetkové šťávy
- Sůl (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
- Volitelné: 2 polévkové lžíce čerstvého strouhaného parmezánu (nebo nutričních kvasinek)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Vařte quinoa v zeleninovém vývaru nebo vodě, přikryjte po dobu 10 až 12 minut, dokud se quinoa téměř neuvaří.
Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Přeložte čerstvý špenát a zahřívejte další 3 až 4 minuty, dokud špenát nevadne a dokud se nepromíchá quinoa.
Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Odstraňte z tepla. Zamíchejte v pestu, pokapejte limetkovou šťávou a podle chuti osolte a pepřte. Mořská sůl nebo košer sůl je vždy nejlepší!
Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Ozdobte čerstvě nastrouhaným parmezánem nebo zamíchejte trochu výživných kvasnic pro další chuť (a zvýšení B12 pro vegany!).
Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Značky receptů:
- Quinoa
- quinoa a špenát
- entrée
- americký
