Smrk jte / Teena Agnel
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 311 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 311 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 8g | 42% |
| Cholesterol 149 mg | 50% |
| Sodík 70 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Vápník 87 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vaječný koňak je skvělý a domácí vaječný koňak je ještě lepší. Přes běžné mylné představy není vaječný koňak vyrobený od nuly obtížný ani časově náročný. Tento recept na vaječný likér Bourbon vám ukáže, jak snadné a chutné vaječný likér může být, a můžete jej použít k udržení tradice svátků naživu.
Vejce se obvykle vyrábějí s vejci, cukrem, kořením a základním likérem (tradičně rumem nebo brandy) a existuje mnoho receptů na vaječný likér. Původy vaječného koňaku lze vysledovat až do 17. století a od té doby je vánočním favoritem.
Whisky na bázi whisky, jako je tento, je nejlepší s dobrým kořenitým bourbonem jako je Bulleit. Chutě bourbonového páru dobře s kořením a vytvářejí zajímavé vrstvy chuti. Tento recept má také trochu brandy a pomerančového likéru, který vytváří ještě větší rozměr, a v tomto ohledu to není váš průměrný vaječný likér.
Tento recept je velmi snadno vyrobitelný a je mnohem lepší než jakýkoli připravený vaječný likér, který najdete na trhu. Je to vynikající, svěžím a skvělý způsob, jak během prázdnin zapůsobit na přátele a rodinu.
Ingredience
- 4 velká vejce
- 6 uncí cukru (granulovaný)
- 1 lžička muškátového oříšku (čerstvě nastrouhaná)
- 1/8 čajové lžičky koření
- 1/8 lžičky lžičky
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 2 unce Hennessy VSOP koňak
- 2 unce Grand Marnier (zde lze nahradit i vanilkový likér)
- 4 unce Bulleit Bourbon
- 12 uncí plnotučného mléka
- 8 uncí těžký krém
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Důrazně se doporučuje, aby se tento vaječný koňak vyrobil den předtím, než jej budete potřebovat. Čas navíc umožňuje, aby se všechny chutě oženily a staly se jedním z chutných a působivých nápojů.
Vytvořte vaječný likér
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Teena Agnel
Míchejte vejce po dobu 1 minuty buď v mixéru vybaveném bičem nebo v mixéru.
Smrk jte / Teena Agnel
Přidejte cukr a koření a míchejte dalších 30 sekund, aby se přidal.
Smrk jte / Teena Agnel
Pomalu přidejte tekutiny a míchejte dalších 30 sekund.
Smrk jte / Teena Agnel
Přidejte mléko a smetanu a míchejte ještě 1 minutu.
Smrk jte / Teena Agnel
Zakryjte a chlazte.
Smrk jte / Teena Agnel
Podávat Bourbon Eggnog
Tento recept na vaječný likér přinese asi osm 4-uncových nápojů. Pokud chcete více, jednoduše recept zdvojnásobte nebo dokonce ztrojnásobte.
Rozdělte 4 unce vaječného likéru do šampaňské flétny nebo šálek.
Smrk jte / Teena Agnel
Na vrchol nastrouhejte čerstvý muškátový oříšek nebo skořici (volitelné).
Smrk jte / Teena Agnel
Podávejte a užívejte si!
Smrk jte / Teena Agnel
Bojíte se pití vajec?
Miliony lidí přežily pití vaječného likéru a jiných vaječných nápojů a je velmi vzácné, že někdo onemocní pouze z vajec (kocoviny vyvolané koňakem se nepočítají!). Je však pochopitelné, že jste trochu opatrní při pití syrových vajec. Uvolněte svou mysl a víte, že existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste se ujistili, že jsou vaše vejce v bezpečí. Pokud chcete, můžete si dokonce vybrat náhradu vajec (i když nápoj opravdu není stejný).
Pokud vás myšlenka opravdu obtěžuje, přeskočte vaječný koňak úplně! Existuje mnoho dalších tradičních vánočních nápojů, které si můžete namíchat.
Jak silný je tento Bourbon Eggnog?
Často slyšíme hororové příběhy a vtipy o někom, kdo má na vánočním večírku trochu příliš mnoho vajíčka. Možná vás překvapí, když zjistíte, že průměrný vaječný koňak je ve skutečnosti celkem lehký (pokud ovšem samozřejmě nepřidáte příliš mnoho likéru).
Při výrobě podle tohoto receptu by měl být váš vaječný likér přibližně kolem 10 procent ABV (20 důkazů). To znamená, že jeden šálek vaječného likéru by měl být asi tak silný jako sklenka vína.
Značky receptů:
- Whisky Cocktail
- koktejl
- americký
- Vánoce
