TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Jediné jméno koktejlu, ale tolik způsobů, jak toho dosáhnout! To se děje často ve světě barmanství a je to určitě případ brandy sedmikrásky. Je to klasický koktejl, který pochází z poloviny až do konce 18. století a tento recept navazuje na nejstarší známou verzi od „profesora“ Jerryho Thomase.
„Daisy“ není jediný nápoj. Místo toho je to jméno pro celou rodinu nápojů. Vzorec obvykle zahrnuje základní alkohol, jednoduchý sirup (nebo tradičně gomme sirup a alternativně orgeat sirup), likér curaçao, citronovou šťávu a sodovou vodu. Jsou to v podstatě šumivé kyselé nápoje.
V Thomasově brandy sedmikrásky se ke směsi přidá několik pomlček rumu a je pravděpodobné, že použil jamajský rum s plnou chutí. Je to zajímavý zvrat, který je docela příjemný a díky tomu se tento nápoj vyplatí vyzkoušet. Pokud jste fanouškem postranního vozu, protřepejte brandy sedmikrásky, protože tyto dva nápoje jsou velmi podobné.
Ingredience
- 2 unce brandy
- 2 pomlčky rum
- 2 až 3 pomlčky curaçao likéru
- 3 až 4 pomlčky jednoduchý sirup
- 1/2 citronu (šťávy)
- 1 unce sodové vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte brandy, rum, curaçao, jednoduchý sirup a citronovou šťávu.
Dobře protřepat.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Top s sodovou vodou.
Podávejte a užívejte si!
Jak silný je brandy Daisy?
Podobně jako většina klasiků podávaných ve stylu martini, je brandy sedmikráska spíše silným nápojem. Obsah alkoholu by měl spadat do rozsahu 22 procent ABV (44 důkazů).
Varianty receptů
Existují variace na samotné brandy sedmikrásky a různé nápoje ze sedmikrásky vyrobené s jinými likéry. Prozkoumejte všechny z nich a uvidíte, které vás baví nejvíce.
- Dnes, brandy sedmikráska často představuje Yellow Chartreuse a je jednoduchý nebo velmi složitý. Jeden z nejjednodušších (a nejúžasnějších) receptů jednoduše třese 1 1/2 unce brandy s 3/4 unce každé žluté Chartreuse a citronové šťávy. Je zakončena stříkající sodou. Někdy se sedmikrásky podávají na čerstvém ledu v kolínské sklenici a pak se přidá dostatečné množství sody, aby se sklenice naplnila. Gin sedmikráska často používá sladší gin, jako je Old Tom nebo genever. Klasická verze mísí 2 unce ginu a 3/4 unce každé z citronové šťávy a pomerančového likéru (někdy maraschino), a završuje kolínovou sklenici sodou. Moderní verze je ovocnější a používá spíše 1/4 grenadinu a jednoduchého sirupu než pomerančového likéru. Klasická rumová sedmikráska nalévá 2 unce rumu, 1/2 unce curaçao, 1 lžičku jednoduchého sirupu, a šťáva z půl citronu. Moderní verze přeskočí curaçao a rozhodne se pro 1 čajovou lžičku každého jednoduchého sirupu a grenadinu. Ani jeden z nich obvykle neobsahuje sodu, i když to není špatný doplněk. Všechny klasické prvky se vyskytují také v průměrném receptu na whisky sedmikrásky. Tito mají tendenci preferovat Grand Marnier pro pomerančového likéru, ačkoli někteří přeskočí likér úplně a používají orgeat sirup místo toho. Tam je dokonce tequila sedmikráska ale vy pravděpodobně víte to jako margarita (překládá ze španělštiny k “sedmikrásky”). Vynechává sodu a používá vápno.
Značky receptů:
- Brandy
- americký
- oslava
- koktejl
