Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 1 kastrol (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 512 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 kastrol (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 512 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 42% |
| Nasycený tuk 18g | 88% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Sodík 789 mg | 34% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 11% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 25g | |
| Vápník 709 mg | 55% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zapomeňte na mexické jídlo - tento recept na sýr enchilada s kastrolem je skvělou volbou pro snadnou rodinnou večeři. Domácí omáčka z enchilady je vyrobena jako cinch a zdravější možnost nákupu. Navíc si můžete trochu zahrát s přísadami a přidat nějaké koření. (Také přidáním nakrájených jemných nebo horkých paprik chilli do této misky na konci bude trik.)
Tento recept vyžaduje buď cheddar nebo mexickou směs sýrů, která je nejčastěji kombinací čtyř druhů sýrů - obvykle cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla a asadero.
Protože tento recept neobsahuje žádné maso, je to skvělé vegetariánské jídlo - rozhodně se rozhodněte pro zeleninový vývar místo kuřecího masa. Neváhejte přidat další zeleninu, jako jsou nakrájené plátky červené a žluté papriky, aby se toto jídlo více naplnilo. Každá tortilla je na malé straně, takže jsou perfektně podávány jako předkrmy nebo dokonce odpolední občerstvení pro děti.
Ingredience
- 1 1/2 šálků kuřecího vývaru
- 1 plechovka / 14 1/2 oz rajčata (drenáž a drcená)
- 1 polévková lžíce chili prášku
- 1/4 čajové lžičky oregano
- 1/8 lžičky kmínu
- 1/8 lžičky česneku
- 1/8 lžičky soli
- 3 šálky sýru čedar (nebo mexická směs sýrů, drcené)
- 1/3 šálky cibule (jemně nasekané)
- 16 kukuřičné tortilly (6 palců)
- Volitelné: plátky zralých černých oliv
- Volitelné: jemné nebo horké chilli papričky (sekané)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F. Lehce namažte kastrolní misku o rozměrech 9x13x2 palce.
V pánvi smíchejte kuřecí vývar, drcená rajčata, chilli, oregano, kmín, česnekový prášek a sůl. Přiveďte k varu na mírném ohni; snižte teplo a nechte 15 minut pokrýt.
V malé misce smíchejte 2 1/2 šálků sýra a cibule.
Teplé tortilly v mikrovlnné troubě oddělené vlhkými papírovými ručníky po dobu 30 až 40 sekund. Ponořte je do směsi z rajčatové omáčky a položte je do připravené kastrolky.
Naplňte každou tortilu sýrem a cibulkou; poskakujte a umístěte těsně vedle sebe. Opakujte, dokud není jídlo plné. Posypte zbývající 1/2 šálku sýra nahoře.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud se sýr neroztaví a nežije. V případě potřeby posypte plátky oliv a chilli papričkami.
Značky receptů:
- Vegetariánská večeře
- sýr enchilada kastrol
- entrée
- americký
