James And James / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 275 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 226 mg | 75% |
| Sodík 204 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Vápník 357 mg | 27% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento pudinkový recept bez mléka je vždy hitem a snadno se oblékáte ovocem, čokoládovými kousky bez mléka nebo jakýmkoli kořením, které se vám líbí. Budete muset plánovat dopředu, protože domácí pudink potřebuje pár hodin, aby se usadil v lednici poté, co to uděláte.
Pudink je jedním z těch lehkých a rychle uklidňujících dezertů, které lze připravovat kdykoli v týdnu, a můžete si ho pochutnat jako sladké občerstvení po mateřské škole nebo jako dezert na oběd či večeři. Pokud se vy nebo vaši rodinní příslušníci musíte vyhýbat mléčné výrobě kvůli alergii, citlivosti nebo dietním omezením, je to dobrá alternativa k pudingovým šálkům nebo mixům nakoupeným v obchodě.
Mandlové mléko je dobrou volbou pro výrobu tohoto pudinku, ale můžete si vybrat jinou alternativu nemléčného mléka, jako je kokosové mléko, sójové mléko nebo rýžové mléko. Používejte nesladené verze nebo možná budete muset upravit cukr v tomto receptu.
Tento recept používá žloutky k produkci bohatství, které očekáváte v pudinku. Mějte však na paměti, že to znamená, že to není veganský recept.
Ingredience
- 2/3 šálku cukru (bílý)
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 2 1/2 šálků mandlového mléka (neslazené nebo jiné alternativy nemléčného mléka)
- 4 velké žloutky
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V malém hrnci rozšlehejte cukr a sůl.
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob se 2 polévkovými lžícemi mandlového mléka a míchejte do rozpuštění.
Do kastrolu přidejte směs kukuřičného škrobu, zbývající mandlové mléko a vaječné žloutky.
Vaříme pudink na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a na povrchu se nezačnou tvořit bubliny.
Šlehání neustále snižujte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 1 minutu déle.
Nalejte pudink jemným sítem do žáruvzdorné misky a promíchejte vanilkový extrakt.
Umístěte plastový obal přímo na povrch pudinku a před podáváním chlazte nejméně 2 hodiny. To zabrání tvorbě kůže, zatímco pudink ochlazuje a zhoustne.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Čerstvé ovoce, jako jsou borůvky, jahody, třešně a banány, lze použít jako polevu nebo je můžete nanést do dezertní sklenice s vanilkovým pudinkem. Přidáme drcené ořechy nebo drobíme drobné grahamové sušenky, vanilkové oplatky nebo müsli na trochu textury a crunch. Nezapomeňte zkontrolovat všechny doplňky, abyste se ujistili, že neobsahují mléčné výrobky. Vrchol posypte kořením, jako je skořice nebo muškátový oříšek. Použijte vanilkový pudink jako koláčovou náplň.
Značky receptů:
- bez mléka
- pudink bez mléka
- dezert
- americký
