Slanina a pivní chléb.
Smrk / Karin Engelbrecht
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 bochník (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 70 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 70 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 112 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Vápník 19 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pivo. Slanina. Sýr. Všechny důležité potravinové skupiny jsou zahrnuty v našem bezstarostném receptu s rychlým chlebem, který nevyžaduje hnětení ani růst. Nejoblíbenějším způsobem, jak si lačně vychutnat tento slaninový a pivní chléb, je rozmazat ho kvalitním máslem, následovat mrholení keukenstroopu (viz tipy) a rozptyl uzené mořské soli Maldon, pro tuto sladce pikantní věc, kterou tak milujeme, ale je to také dobré jednoduše přelité rozteklým smaženým vejcem. Zbytky mohou být opékané nebo použity pro pikantní převzetí goelteefjes.
Ingredience
- 3/4 šálku / 75 g slaninové sádry
- 3 šálky / 440 g mouky (samo-rostoucí)
- 2 lžíce. cukr
- 1/4 lžičky. černý pepř (čerstvě mletý)
- 1 lžička. čerstvý tymián (sekané)
- 1 šálek / 100 g sýra Gouda (strouhaný)
- 11, 2 fl oz./330 ml piva (1 láhev nizozemského piva)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 ° F / 175 ° C.
Zmačkejte list papíru odolného proti mastnotě a použijte jej k zarovnání pánve na bochníky o velikosti 9 x 5 palců (viz Tipy). Vynětí půdy z produkce až později.
Vaříme slaninu v pánvi na středně vysoké teplotě, dokud se neuvaří.
Vyjměte z pánve a vypusťte čisté papírové ručníky.
Namočte mouku do velké mísy.
Přidejte cukr a zamíchejte do 3/4 šálku sýra Gouda.
Nalijte nizozemské pivo a míchejte, dokud směs nevytvoří tuhé těsto.
Přeložte slaninu přes pivní těsto.
Nalijte těsto do připravené bochníkové pánve a péct na střední polici předehřáté trouby po dobu 30 minut, nebo dokud se dobře nezvýšil a zlatohnědý.
Vyjměte chléb z trouby, přelijte zbývajícím sýrem Gouda a pečte dalších 10 minut. (Chléb by měl znít dutě, když klepne na dno.)
Chléb nechte 5 minut vychladnout v pánvi. Otočte se a nechte vychladnout na stojanu pro chlazení drátu.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Keukenstroop je melasový sirup vyrobený z glukózových a cukrových sirupů. Má komplexní, ovocnou hořce sladkou chuť s tóny rozinek a melasy. Tento sirup (také známý jako stroop ) se těší v Nizozemsku s palačinkami a je široce dostupný od nizozemských supermarketů a nizozemských potravin na internetu. Pokud nemůžete najít keukenstroop, kde bydlíte, použijte místo toho javorový sirup. Je důležité zarovnat chlebovou pánev, protože brání roztavení sýra do stran pánve, což by jinak znesnadnilo vytlačení bochníku. Pokud nemáte žádný papír odolný proti mastnotě, jednoduše namažte pánev máslem a posypte ho kukuřičnou moukou, než se do těsta vloží.
Věděli jste?
- Přemýšleli jste někdy, ze které části slaniny pochází a jak se vyrábí? Zjistěte více o slanině. Holandský sýr je mnohem víc než Gouda. Zjistěte více o holandských sýrových odrůdách.
Značky receptů:
- Slanina
- slaninový chléb
- chléb
- holandský
