Smrk jte / Julia Hartbeck
Cookies hrají tak nedílnou součást vánočních a novoročních svátků. Od tradičních souborů cookie, které jsou vynechány pro Santu, až po vynalézavější soubory pečené pro strany pro výměnu souborů cookie, je vždy užitečné mít k dispozici nový recept na soubory cookie. Pohled do zahraničí na jiné tradice je skvělý způsob, jak prozkoumat nové recepty. Chcete-li zobrazit seznam všech vánočních cukrovinek vytvořených na všech kontinentech, mohla by kniha vyplnit, takže zde je výběr, který vyzdvihuje některé vánoční tradice z jiných zemí.
-
Tradiční pečivo ze Skotska
Smrk
V Británii je každý rok pečeno mnoho sušenek (tzv. Cookies) a výběr oblíbené není snadné. Skotsko má své nádherné pečivo, přezdívané „shortie“, které se po celý rok konzumuje na britských ostrovech. Máslová sušenka je nejlepší o prázdninách a Hogmanay (skotská silvestr) není bez ní kompletní.
-
Britské barevné sklo
Smrk / Julia Hartbeck
Existuje vánoční tradice zavěšení cukrovinek na vánoční stromek, a obzvláště krásné vitráže cookies jsou ideální pro to. Představují barevná okna kostelů a opatství na britských ostrovech. Pokud si myslíte, že to zní komplikovaně, nebojte se, budete překvapeni, jak snadné je vyrobit.
-
České pernik na figurky cookies
W. Zwaal / Moment / Getty Images
Perfektní cookie pro vánoční cukroví (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee), neboli vánoční cukroví, jsou tradiční české vánoční dárky zvané pernik na figurky (tj. Perník na figurkách ). Tyto zázvorové sušenky, které jsou rádi rozdávány jako dárek nebo jen jíst spolu s šálkem čaje, jsou snadným receptem, který si děti rádi připravují.
-
Polský Kołaczki
Smrk
Klasickým východoevropským souborem cookie je polský kołaczki. V receptu se používá těsto se smetanovým sýrem, díky němuž je cookie při pečení vločkový a sladký. Kołaczki mohou mít různé tvary, včetně kulatých, čtvercových nebo diamantových, což dále přitahuje přitažlivost těchto lahodných kousků. Liší se v chuti v závislosti na tom, jaká náplň byla použita, ať už jde o ovoce, ořechy nebo sladký sýr.
-
Fritule z Chorvatska
fotoedu / Getty Images
Tyto nádherné smažené lahůdky mohou vypadat povědomě, protože jsou podobné New Orleansovým broukům. Tyto miniaturní koblihy jsou zdobené citrusovou kůrou a rozinkami a někdy ochuceny brandy nebo rumem. Fritule proslavila chorvatská rodina Jurisichů před více než 100 lety a od té doby se stala vánoční tradicí.
-
Tradiční francouzské Madeleiny
Howard Shooter / Dorling Kindersley / Getty Images
Francouzi mají mnoho cookies, které rádi pečí na Vánoce, protože jsou známé svými cukrárnami. Nejslavnější z těchto pečených pochoutek je madeleine, což je krásný, drobný koláč, spíše než sušenka. Piškotový dort se provoní vanilkou a trochou pomerančové kůry. Podávejte je po vánoční večeři vedle šálku čaje, kávy nebo dokonce sklenky sladkého vína.
-
Francouzská Sablé Cookie
Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst
Sablé ve francouzštině znamená „písek“. Sablé cookie je dobře pojmenováno kvůli jeho drobivé struktuře a máslové chuti. Tento recept vytváří základní sušenku, ale krásou sablé je, že můžete přidat mnoho různých náplní. V případě vánočního motivu se můžete těsto těšit teplým sezónním kořením, jako je skořice, koření nebo muškátový oříšek.
-
Francouzské mandle makaróny
Philippe Desnerck / Phololibrary / Getty Images
Jejich jména mohou být podobná, ale mandlové macarony by neměly být zaměňovány s macaronem - tyto dvě cookies se velmi liší. Mandlové macarony jsou hustší a podobné dortům, s ostrým vnějším a žvýkacím středem. Jsou to sladké pochoutky na svátky a dělají skvělé dárky.
-
Francouzské skořicové palmy
ALLEKO / Getty Images
Skořicové palmy , které se také okouzlující nazývají sloní uši, jsou slavnostním zážitkem s tvarem srdce a lehkým, šupinatým pečivem. Co je ještě více potěší, je, že jsou tak rychlé a snadné. Jednoduše rozvařte pečené těsto z listového těsta, natřete ho domácí pastou ze skořicového cukru, obtočte obě strany doprostřed a nakrájejte a pečte. Pokud jste ve spěchu, je to ideální soubor cookie pro vás.
-
Italský Biscotti
Smrk / Elaine Lemm
Italové mají ve svých vánočních nabídkách mnoho cookies, ale nejznámější jsou křupavé, křupavé biscotti, které lze vyrobit v různých příchutích. Přidejte do hořké čokolády nebo ořechů, nebo si udělejte ovoce nebo ne. Bez ohledu na to, tyto dezertové kousky délky prstu jsou nebeské. Jsou ještě lepší, když se ponoří do sklenky sladkého vino santo (svaté víno).
-
Italská Amaretti
Obrázek Pantry / Lisovskaya Natalia
Amaretti jsou mírně žvýkací, mandlové aroma známé po celém světě. Podávají se spolu s espressem nebo horkou čokoládou, takže jsou skvělým zážitkem po večeři. Protože neobsahují mouku, tyto cookies neobsahují ani lepek.
-
Ital Struffoli
Tania Mattiello / Getty Images
Žádný nerešpektující seznam italských sušenek na Vánoce nemohl být nikdy úplný bez krásných smažených medových koulí známých jako struffoli . Předpokládá se, že recept na tyto chutné kousky může pocházet ze starověkého Řecka, ale byl přijat jako oblíbený dezert jižní Itálie. Míče mohou být tvarovány do věnce, nashromážděny do míče nebo pokryty sypáním a snězeny tak, jak jsou.
-
Norské Krumkake Cookies
Sindre Ellingsen / Getty Images
Skandinávci jistě vědí, jak slavit Vánoce. Jejich bohaté oslavy obsahují báječná jídla, maso, ovoce a krásné vánoční cukroví jako krumkake a skandinávské rozety.
Norské krumkake cookies lze považovat za nejhezčí ze všech cookies. Vaří se na kruhové železné sušárně a pak se válí do tvaru doutníku nebo kužele. Krumkake cookies mají strukturu spíše jako cracker nebo vafle než cookie a jsou jemné, krajkové a sladké.
-
Jihoameričtí Alfajores
ElOjoTorpe / Getty Images
V Jižní Americe jsou tradiční alfajores během prázdnin nezbytností. Každá oblast Jižní Ameriky má svou vlastní verzi těchto karamelových sendvičových sušenek, ale základní myšlenkou je, že mezi dvěma sušenkami másla a cukru se rozprostírá vrstva sladkého cukru, aby se vytvořil neodolatelný sendvičový cookie. Alfajores jsou ochuceny typickou jihoamerickou brandy zvanou pisco, ale můžete použít jakoukoli brandy.
-
Portorikánské Besitos de Coco (kokosové polibky)
Patricia Hamiltonová / Moment / Getty Images
Tradičním a nejoblíbenějším Puerto Rican cookie jsou nádherné kokosové besitos de coco nebo kokosové polibky. Jsou snadno vyrobitelné a lze je obléknout drcenými ořechy a čokoládovou mrholením. Ačkoli je to podobné makronu, zahrnuje besitos de coco mouku v těstíčku, což dává cukrovím konzistenci podobnou dortům.
