istetiana / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 8-10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 110 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8-10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 110 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Sodík 111 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Vápník 15 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Deviled vejce je klasický a snadný recept předkrm, který používá jen několik ingrediencí. Důležité je, abyste se ujistili, že vejce jsou řádně uvařena a že směs vaječného žloutku dobře porazíte, takže je sametově hladká.
Věděli jste, že pro dosažení nejlepších výsledků byste nikdy neměli tvrdě vařit velmi čerstvá vejce? Uchovávejte vejce v lednici asi týden a pak se snáze loupají, protože vzduch mezi skořápkou a samotným vejcem se dostane.
Ingredience
- 6 velkých vajec
- 1/3 šálku majonézy
- 1/4 šálku medové hořčice
- Sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Vložte vejce do velkého hrnce a přikryjte studenou vodou. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Vejce vařte 1 minutu, poté vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 12 minut stát.
Umístěte pánev do dřezu a tekte studenou vodou na vajíčka na 3 až 4 minuty nebo do vychladnutí.
Jemně poklepejte na vejce na boku pánve, zatímco jsou stále pod vodou, aby se praskly skořápky. Nechte 4 minuty stát a poté vejce opatrně oloupejte.
Vejce nakrájejte na polovinu. Pomocí malé lžíce vyřaďte žloutky a vložte je do malé mísy. Pomocí zadní části lžíce rozmíchejte žloutky a přidejte lžíci majonézy, dokud směs nebude hladká.
Postupně přidávejte zbytek majonézy a poté medovou hořčici, bití do hladkosti a krémové. Ochutnejte solí a pepřem.
Naplňte bílky směsí vaječného žloutku, přikryjte a ochlaďte 2 až 3 hodiny před podáváním.
Spropitné
- Tato vejce vydrží jen den nebo dva, když jsou uložena v lednici, ale neměla by trvat ani tak dlouho; lidé je hltají.
Značky receptů:
- vejce
- deviled vejce
- předkrm
- americký
