Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 8 až 12 porcí
Tento recept na pizzu bez lepku a mléka bez mléka je dostatečně jednoduchý na přípravu na všední dny (zejména proto, že těsto nemusí stoupat), ale může být stejně fantastické, jak byste chtěli. Použijte jednoduchou domácí pizzu, oblíbený recept babičky nebo kvalitní marinaru, kterou jste si vyzvedli v obchodě. Pokud jde o polevy, nechte své chuťové pohárky vládnout a vyberte si oblíbenou rodinu.
Tento recept je vhodný pro bez mléka, bez vajec, veganských a bezlepkových diet, ale stejně jako u všech receptů určených pro osoby s alergiemi nebo dietními omezeními si pečlivě přečtěte všechny nutriční štítky, abyste se ujistili, že neobsahují žádné skryté složky získané z mléka (nebo jiné alergeny).
Ingredience
- Pro těsto:
- 1 šálek teplé vody
- 1 polévková lžíce suché aktivní kvasnice
- 2 lžíce bílého cukru nebo nerafinovaného třtinového cukru
- 3 šálky bezlepkové univerzální mouky
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Pro pizzu:
- 1/2 až 1 šálek domácí pizzy (nebo zakoupené v obchodě)
- 8 uncí bez mléka a mléčných výrobků (drcené)
- Volitelné: Jakákoli zelenina, která se vám líbí
Kroky, jak to udělat
Poznámka: I když existuje několik kroků k tomuto receptu, tato pizza bez mléka a bezlepku je rozdělena do funkčních kategorií, aby vám pomohla lépe naplánovat přípravu a pečení.
Udělejte těsto
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 375 F. Lehce naolejujte pekáč nebo plech na pizzu.
Smrk
Ve velké mísičce smíchejte teplou vodu, droždí a cukr a míchejte. Nechte směs sedět asi 5 minut.
Smrk
Mouku, mořskou sůl a prášek do pečiva smíchejte v oddělené misce.
Smrk
Přidejte směs mouky spolu s olivovým olejem do směsi kvasinek a míchejte, dokud se nevytvoří měkké těsto. V případě potřeby přidejte další 1 lžičku vody najednou (až 1/4 šálku).
Smrk
Sestavte a péct pizzu
Shromážděte ingredience.
Smrk
Stiskněte těsto rukama do koule. Umístěte kouli do připravené pánve nebo plechu na pečení a při práci od středu stiskněte těsto rukama nebo válečkem a vyrovnejte na tloušťku asi 1/8 palce až 1/4 palce.
Smrk
Vložte pánev do trouby na 7 až 10 minut, nebo dokud se na povrchu nevytvoří několik trhlin.
Smrk
Vyjměte pánev z trouby a lžičkou, rozetřete pizzu na pizzu a nechte okraje 1/2 palce.
Smrk
Nejlépe štědře se sýrem bez mléka a zeleninou, pokud používáte. Pokud chcete mít tmavší kůru, potřete kůru trochou olivového oleje.
Smrk
Vraťte pizzu do trouby a pečte 20 až 30 minut, nebo dokud kůra nevypadá suchě.
Smrk
Před podáváním vyjměte z trouby a nechte pizzu mírně vychladnout.
Smrk
Podávejte horké a užívejte si!
Smrk
Populární kombinace zálivka
Pokud jste na paušálu o tom, jak na vrcholu své mléčné a bezlepkové tvorby, existuje spousta vynikajících možností. Daiya (nebo jiný strouhaný sýr bez mléka), brokolice a černé olivy vytvářejí skvělou kombinaci, nebo vyzkoušejte sýr s pečeným česnekem, sušenými rajčaty, čerstvými rajčaty a čerstvými listy bazalky. Nasekanou papriku, nakrájenou cibuli, čerstvé bylinky a marinované artyčokové srdce také vytvářejí pestrou a chutnou pizzu.
6 nejlepších bezlepkových doručovacích služebZnačky receptů:
- pizza
- bezlepkové mléčné výrobky
- pizza bez mléka
- předkrm
