Carl Tremblay / Getty Images
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: Slouží 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 794 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 67 g | Sacharidy |
| 64 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 794 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 39% |
| Nasycený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 216 mg | 72% |
| Sodík 1188 mg | 52% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 67 g | 24% |
| Dietní vlákno 7g | 27% |
| Protein 64g | |
| Vápník 314 mg | 24% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Podávejte tyto masové kuličky v jejich dobře kořeněné domácí rajčatové omáčce na teplé vařené špagety.
Ingredience
- Pro masové kuličky:
- 2 vejce
- 1/2 šálku mléka
- 3 krajíce chleba (rozpadal se)
- 2 libry libového mletého hovězího masa
- 1/2 šálky cibule (jemně nasekané)
- 2 polévkové lžíce petrželky (sekané)
- 1 stroužkový česnek (rozdrcený, mletý)
- 1 lžičková sůl
- Pro omáčku a těstoviny:
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 2 stroužky česneku (rozdrcené, mleté)
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 lžičky soli
- 1 čajová lžička sušeného listu oregano
- 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 velká (celkem 28 až 36 uncí) italská rajčata (drcená)
- 2 (6 uncí) plechovky rajčatové pasty
- 16 uncí tenké špagety
- 1/2 šálku parmezánu (strouhaný)
Kroky, jak to udělat
Připravte masové kuličky
Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 450 F.
Ve střední misce lehce porazit vejce; přidejte mléko a chléb a nechte stát asi 5 minut.
Přidejte mleté hovězí maso, cibuli, petržel, česnek, sůl a pepř; jemně promíchejte, dokud není dobře promíchán.
Tvarujte do asi 24 masových kuliček o průměru asi 1/2 palce.
Vložte masové kuličky do velkoryse namazané velké mělké pekáče. Masové kuličky pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut.
Připravte omáčku a těstoviny
Shromážděte ingredience.
V nizozemské peci, v horkém oleji na mírném ohni, cibulku restujte na měkké a teprve začněte zlatožlat.
Přidejte zbývající ingredience omáčky; přivést k varu. Snižte teplo, přikryjte a nechte dusit po dobu 30 minut.
Ochutnejte a upravte koření a přidejte další sůl, pokud je to nutné. Přidejte masové kuličky; přikryjte a vařte o 50 až 60 minut déle, čas od času se míchá.
Vařte špagety podle pokynů v balení; kanalizace.
Podávejte špagety s masovými kuličkami v omáčce; posypeme strouhaným parmazánem. Užívat si!
Značky receptů:
- masové koule
- entrée
- italština
- vřít
