Kombinace sendvičových ingrediencí jmenovky namíchaných v kastrolku. Diana Rattray
- Celkem: 5 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 1 kastrol (4 až 6 porcí)
Tato kastrol Reuben je kombinací sendvičových ingrediencí jmenovce, všechny vrstvené a pomalu vařené k dokonalosti. V kastrolku hrnec na hrnec používejte delikátní plátky hovězího masa, konzervovaného hovězího masa nebo vlastního domácího konzervovaného hovězího masa.
Klasický sendvič Reuben obsahuje vrstvy hovězího masa, zelí a švýcarského sýra na žitném chlebu. Sendvič tradičně zahrnuje ruské obvazy, ale oblékání na tisíc ostrovech je další populární volbou. Oba obvazy jsou podobné, ale ruská obvaz je o něco ostřejší než sladší obvaz na ostrově tisíce. Použijte jeden z těchto receptů.
Jděte do toho a buďte kreativní! U kastrolku ve stylu Rachel připravte toto jídlo s pastrami nebo krůtí namísto hovězího masa. Nebo použijte šunku nebo uzenou klobásu v receptu, pokud to máte po ruce. Sýr je další složkou, kterou lze upravit. Neváhejte použít nějaký strouhaný sýr čedar nebo do mísy použijte Muenster nebo Gruyere. Pokud si užijete chuť kmínů, posypte polévkovou lžíci nebo dvě polévky na zelí. Semena pěkně doplňují chuť zelí a hovězí směsí z hovězího masa.
Ingredience
- 1 (16 unce) kysané zelí
- 1 (12-unce) může hovězí maso konzervované (nebo použít deli nebo zbytkové hovězí maso konzervované)
- 2 šálky švýcarského sýra (drcený)
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku oblékání tisíc ostrovů
- 2 rajčata (střední)
- 2 polévkové lžíce másla
- 1/2 šálku drobky z jemného žitného chleba (nebo pumpernickel)
Kroky, jak to udělat
Namažte spodní část a boky vložky pomalého sporáku.
Částečně vysypte zelí a lžičkou jej vložte do pomalého sporáku.
Nakrájené hovězí maso nakrájejte na plátky nebo na kostičky.
Kyselé zelí nakrájejte na hovězí maso a poté přidejte strouhaným švýcarským sýrem.
V misce kombinujte dresink s majonézou a ostrovem tisíc; dobře prolnout.
Obvazovou směs rozprostřete po vrstvě sýra.
Nakrájejte rajčata a uspořádejte plátky na obvazovou směs.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 5 až 7 hodin.
Roztavte máslo ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte strouhanku a vařte, dokud nejsou zlatohnědé, za stálého míchání. Tesně před podáváním posypte strouhanku na kastrol.
Tipy
- Pokud používáte konzervované hovězí maso, dejte jej do chladničky několik hodin předem nebo den před tím, než jej důkladně vychladíte. Když je to chlazené, hovězí maso nakrájené na kosti nebo kostky bude mnohem snazší.
Varianty receptů
- Chcete-li to udělat v troubě pečené kastrol, vrstvy ingredience v mazané pekáče. Roztavte máslo a hodte jej strouhankou. Pečte v troubě 350 F po dobu asi 30 minut, nebo dokud není kastrol horký a probublávající a strouhanka se zhnědne. Domácí oblékání na tisíc ostrovů: Kombinujte 2 lžíce majonézy se 2 lžičkami kečupu, 2 lžičkami sladké okurky, špetkou česnekového prášku a špetkou soli. V tomto receptu dobře promíchejte a použijte jako náhradu za oblékání Tisíc ostrovů.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- americký
- potluck
