Gary Conner / Getty Images
- Celkem: 7 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 128 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 128 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 517 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Vápník 41 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Žebírka ve venkovském stylu jsou ideální pro pomalý vařič, protože jsou příjemná, masitá a snadno se konzumují. Tato jednoduchá žebra ve venkovském stylu jsou vrstvena zelím, nakrájenou cibulkou a nakrájenými jablky a poté přikryta šálkem piva. Miska se pak pomalu vaří k dokonalosti, takže žebrové maso je pěkné a jemné a plné chuti. Kombinace chutí a textur vytváří vydatné jídlo, které je vítáno v chladné zimní noci.
Ingredience
- 1 zelí (1 libra) zelí (vypláchnuté a vypuštěné)
- 1 cibule (nakrájená na kosti)
- 1 červené jablko (neloupané, sekané)
- 2 až 3 libry vepřového žebra ve venkovském stylu
- 1 šálek piva
Kroky, jak to udělat
Vložte zelí na dno pomalého sporáku. Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájené jablko. Míchejte míchat.
Položte žebra ve venkovském stylu na cibuli a jablko.
Nalijte pivo na všechno.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 7 až 9 hodin.
Tipy
Žebírka ve venkovském stylu jsou pro tento recept ideální, protože mají více masa než jiné kousky vepřových žeber. Místo žeberních kostí obsahují části lopatky (lopatka). Žebra ve venkovském stylu jsou vyřezávána z horní strany klece na žebro, blízko ramene, od mastného konce lopatky beder. Nejčastěji je najdete jako několik samostatných žeber. Mísa může být také vyrobena z vepřového ramene nebo kotletky. Pokud jde o pivo, je nejlepší použít v tomto receptu lehké nebo kyselé hnědé pivo.
Pokud chcete, můžete žehlit žebra na sporáku před přidáním do pomalého sporáku. Podávejte toto jídlo s krémovou bramborovou kaší nebo máslovými nudlemi a pečenými růžičkovými kapustami.
Varianta receptů
Další recepty
Značky receptů:
- žebra
- entrée
- jižní
- týden
