Rupp Tina / Getty Images
-
Zmrazené grilované nebo pečené kukuřice
Tato metoda zmrazení kukuřice vám dává volná jádra, abyste si později mohli vzít přesně to, co potřebujete. Grilování nebo pražení kukuřice před zmrazením dává kouřové intenzivní chuti, která je fantastická v mexických pokrmech, jako je tortilla limetková polévka nebo kukuřičná salsa.
-
Grilujte kukuřici
Pokud už máte zapálený gril, za všech okolností na něj grilovejte kukuřici. Pokud máte plynový sporák, můžete grilovat klasy kukuřice přímo na hořáky, jak je ukázáno zde. Bude fungovat i nastavení brojlerů v troubě. Kukuřici opékejte nebo pečte, dokud se na všech stranách neobjeví hnědá spálená místa, ale nebude spálena.
-
Odřízněte jádra od klasů
Vložte malou misku vzhůru nohama do velké mísy. Držte ucho kukuřice špičaté konce dolů svisle na malé misce. Odřízněte jádra shora dolů. Metoda s dvojitou miskou zabraňuje rozptylu jader po celé kuchyni. Uložte klasy pro kukuřičný klas.
-
Zmrazte jádra kukuřice v jedné vrstvě
Kukuřičná jádra rozprostřete na plech na pečení ve víceméně jedné vrstvě. Zmrazit, odkryté, jednu hodinu. Převeďte do mrazících sáčků nebo nádob. Zmrazením v jedné vrstvě se nejprve zabrání tomu, aby se jádra slepila, a to znamená, že si můžete později vytáhnout to, co potřebujete.
