James Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- Celkem: 10 hodin 25 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 10 hodin
- Výnos: 1 kastrol (8 až 10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 421 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 75 g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 hrnec (8 až 10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 421 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 262 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 75 g | 27% |
| Dietní vláknina 20g | 70% |
| Protein 23g | |
| Vápník 196 mg | 15% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento zdravý a chutný vegetariánský chilli recept s černými fazolemi a spoustou vegetariánských kuchařů ve vašem pomalém vařiči. Je snadné vyrobit i barevné.
Pokud chcete, můžete v tomto receptu chilli použít jiné druhy fazolí. Zkuste příjemnou změnu tempa pomocí fazolí pinto, nebo fazolí ledvin, nebo dokonce fazolí garbanzo.
Mimochodem, jakýkoli chillský recept skutečně kombinuje již vařené ingredience. Vaření se mísí dohromady a zvýrazňuje jednotlivé příchutě.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 velké cibule (nakrájené na kosti)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 paprika (sekaná)
- 1 zelený pepř (nakrájený)
- 3 (14-uncová) plechovka nakrájená rajčata (nevykostěná)
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 lžičky kmínu
- 1 polévková lžíce chili prášku
- 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
- 1 (10 oz) balení zmrazené kukuřice
- 2 plechovky (15 uncí) černé fazole (vypuštěné a opláchnuté)
Kroky, jak to udělat
Na těžké pánvi opékejte cibuli v olivovém oleji až do jemné a často míchané asi 4 až 5 minut. Přidejte česnek a vařte o 2 minuty déle. Přidejte kmín a kajenský pepř a jakékoli další koření, které by se vám mohlo líbit. Vařte ještě dvě minuty, abyste rozkvetli koření.
Smíchejte cibulovou směs s paprikou, rajčaty, vývarem, kukuřicí, černými fazolemi a Picante nebo taco omáčkou do pomalého hrnce s 4 až 5 kvarty.
Přikryjte a vařte na nízkých asi 10 hodinách nebo dokud zelenina nebude jemná. Tuto chilli můžete zahustit, pokud byste chtěli použít směs asi 2 polévkových lžic kukuřičného škrobu s 1/3 šálkem vody. Přidejte do pomalého hrnce, přikryjte a vařte 20 až 30 minut nebo dokud nezhoustne. Máte-li novější, teplejší kuchyňský hrnec, vařte celý recept na nízké teplotě po dobu 6 až 7 hodin.
Značky receptů:
- fazole
- příloha
- americký
- zpátky do školy
