Brian Hagiwara / Photo Library / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 8 hodin
- Celkový čas: 8 hodin 20 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 210 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 210 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 486 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vláknina 11g | 38% |
| Protein 9g | |
| Vápník 133 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento hustý a vydatný vegetariánský recept Crock Pot Barley Vegetable Soup je plný výživy. S ječmenem, tunami vegetariánů a sladkými bramborami nebude maso chybět. A recept je tak snadné uvařit v pomalém hrnci. Když se vrátíte domů, vůně, která vás uvítá při otevření dveří, zalévá ústa.
Ječmen je skvělé obilí, které se vaří v pomalém hrnci. Ujistěte se, že si koupíte pearl ječmen, který má vnější trup odstraněn, takže to bude nabídka, když je hotové vaření. Ječmen je plný vlákniny, což může pomoci předcházet některým typům nemocí, jako je rakovina. A chutná lahodně! Má jemnou ořechovou chuť a žvýkací, ale jemnou strukturu, kterou budete milovat.
V tomto vydatném receptu můžete použít jakoukoli zeleninu. Místo sladkých brambor použijte červenohnědé brambory, přidejte plátky letní tykve nebo cukety, přidejte pastinky nebo rutabagy, nebo promíchejte některé zmrazené sladké hrášky spolu s rajčaty na konci doby vaření. Polévka je velmi tolerantní, což znamená, že můžete přidávat nebo odečítat ingredience a bude to stále chutné.
Tato polévka také mrzne. Udělejte velkou dávku a dnes večer jezte, pak zmrazte ve 2 nebo 4 šálkových porcích v pevné mrazničce. Označte polévku, přidejte datum výroby a zmrazte až 3 měsíce. Chcete-li sloužit, rozmrazte v lednici přes noc, pak zahřívejte na horní části sporáku, dokud se polévka nevytvoří a dokud se úplně nezahřeje.
Za studené zimní noci podávejte tuto polévku s opečeným sýrem, sklenicí červeného vína a zeleným nebo ovocným salátem.
Ingredience
- 1 šálek středně sladké ječmene
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky. semeno fenyklu
- 3 mrkve (oloupané a nakrájené na plátky)
- 1 cibule (sekané)
- 2 stonky celeru (sekané)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 2 sladké brambory (loupané a nakrájené)
- 2 šálky zmrazené kukuřice
- 2 šálky zmrazené zelené fazole
- 1/4 lžičky. sůl
- 1/4 lžičky. pepř
- 3 (14 oz). plechovky zeleninový vývar
- 4 šálky vody
- 14-oz. může nakrájená rajčata s bylinkami (nevyčištěná)
- 2 šálky dětského špenátu
Kroky, jak to udělat
Umístěte všechny ingredience, kromě plechovky z nakrájených rajčat, do 5 - 6 kvartového hrnce s křenem v daném pořadí. Nemíchejte.
Zakryjte hrnec na crock a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 hodin. Míchejte polévku a přidejte rajčata a baby špenát; zamíchejte znovu a zkombinujte.
Zakryjte nádobí a vařte 20 až 30 minut déle, dokud nebude polévka horká a špenát nebude vadný. Před podáváním odstraňte a zlikvidujte bobkový list.
Značky receptů:
- zelené fazole
- večeře
- americký
- zpátky do školy
