Smrk
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 347 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 27 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 347 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 17% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sodík 278 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 27g | |
| Vápník 47 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Plněné papriky jsou jedním z oblíbených amerických komfortních potravin a existuje celá řada způsobů, jak pokrm opravit. Proč neplňovat papriky a upéct je, proč neudělat polévku s ingrediencemi? Příprava polévky trvá jen několik minut a všechny chutě získáte s méně rozruchem a nepořádkem. Pokud vaše rodina miluje plněné papriky, budou tuto polévku milovat.
Tato polévka trvá celkem asi 45 minut přípravného a vroucího času. Podávejte s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem, křupavými rohlíky nebo sušenkami. Přidání promíchaného salátu by z něj udělalo pěkné, vydatné večeře nebo by sloužilo jako polední polévka s půl sendvičem.
Je také docela univerzální. Chcete-li plížit další zeleninu pro děti, přidejte do polévky mrkev a celer. Nebo si to s kukuřicí. U stravy Paleo lze rýži vynechat; zvýšit mleté hovězí maso a papriku nebo přidat další zeleninu. Fazole by byla vynikajícím doplňkem. Nebojte se použít všechny zelené papriky v polévce nebo vícebarevné papriky pro pestřejší polévku.
Recept tvoří asi 2 litry polévky a snadno se zdvojnásobí pro velkou rodinu nebo dav.
Ingredience
- 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 malá žlutá cibule
- 2 až 3 papriky (zelená nebo kombinace zelené, červené a žluté)
- 1 (14 1/2 unce) může drobná nakrájená rajčata (se šťávou)
- 1 (15-unce) rajčatová omáčka (nebo dva 8-unce)
- 2 šálky nesoleného hovězího masa (nebo hovězího masa s nízkým obsahem sodíku)
- 1 až 2 polévkové lžíce granulovaného cukru (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky košer soli (nebo podle chuti)
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek dlouhozrnné bílé rýže (nebo dlouhozrnná hnědá rýže, vařené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte olivový olej v nizozemské peci nebo na mírném ohni. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud nezmizí, rozpadejte a často míchejte.
Smrk
Mezitím oloupejte cibuli a odstraňte stonek a semena z paprik.
Smrk
Nakrájejte zeleninu a odložte stranou.
Smrk
Hovězí maso dobře vypusťte a vraťte do hrnce.
Smrk
Nasekanou cibuli a papriku přidejte do mletého hovězího masa a pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 5 minut.
Smrk
Přidejte nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku a hovězí vývar. Podle potřeby ochutnejte a přidejte cukr a košer sůl. Přidejte mletý černý pepř.
Smrk
Přiveďte polévku k varu.
Smrk
Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte nádobu a nechte ji asi 25 minut vařit, nebo dokud nebude zelenina něžná.
Smrk
Přidejte vařenou rýži do polévky nebo ji zalijte do misek a polévku nabalte.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Do polévky přidejte 1/2 až 1 šálek konzervovaných černých fazolí nebo pinto fazolí. Přidejte do polévky 1/2 až 1 šálek kukuřičných jader. Kostky žebra z celeru a mrkve (oloupané) přidejte do polévka spolu s paprikami. Vyjměte rýži a přidejte další mleté hovězí maso a papriku, nebo použijte vařený bulgur, quinoa nebo jiné zrno.
Značky receptů:
- Pepř
- oběd
- jižní
- zpátky do školy
