Smrk
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 434 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 52 g | Sacharidy |
| 11 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 434 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 12g | 60% |
| Cholesterol 51 mg | 17% |
| Sodík 609 mg | 26% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 52 g | 19% |
| Dietní vlákno 7g | 25% |
| Protein 11g | |
| Vápník 130 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Chata koláč je jedním z klasiků britské klasické kuchyně. Je známo, že je výdatné, plní a zahřívá jídlo, a přestože je často považováno za zimní jídlo, je perfektní v každém ročním období.
Nenechte se odradit množstvím přísad v tomto receptu - výroba tohoto koláče stojí za námahu.
Pro opravdu chutný koláč použijte čerstvě mleté hovězí maso, nebo pokud chcete být velmi šetrní, použijte zbývající hovězí maso z nedělní pečeně, aby byl váš koláč autentický.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 libry na pečení brambor (loupané a čtvrtkované)
- 6 lžic mléka
- 4 unce másla (krychlové)
- Sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 1/2 lžíce sádla (nebo odkapávání)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 1 šálek mrkve (sekané)
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 2 šálky mletého hovězího masa
- 2 šálky hovězího masa
- 2 polévkové lžíce ploché petrželky (jemně nasekané)
- Volitelné: 1 šálek bílých hub (sekané)
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- 1 polévková lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 375 F / 190 ° C / značku plynu 5.
Vložte brambory do pánve a přikryjte vroucí vodou. Jemně vařte, dokud nezměkne - asi 15 minut.
Smrk
Vypusťte a poté do pánve přidejte mléko a máslo. Zahřejte, dokud se máslo neroztaví.
Smrk
Přidejte brambory zpět na pánev a kaši. Ochutnejte solí a pepřem a odložte stranou.
Smrk
Rozpusťte sádlo nebo odkapávání ve velké hluboké pánvi nebo v holandské peci. Přidejte cibuli a mrkev a restujte na 5 minut.
Smrk
Přidejte česnek a vařte další minutu, ujistěte se, že česnek nespálíte.
Smrk
Přidejte mleté hovězí maso a zhruba čtvrtinu zásoby hovězího masa. Vařte za stálého míchání, dokud není všechno maso opečené.
Smrk
Přidejte zbývající surovinu, petržel, volitelné houby a sůl a pepř. Zakryjte těsně přiléhajícím víkem a vařte 15 minut.
Smrk
V malé misce rozmíchejte mouku do 1 polévkové lžíce másla a vytvořte pastu.
Smrk
Přidejte malé kousky pasty do omáčky z mletého masa a míchejte, dokud se veškerá mouka nerozpustí.
Smrk
Opakujte, dokud se nevyčerpá veškerá pasta. Omáčka měla mírně zahušťovat.
Smrk
Zakryjte rezervovanou bramborovou kaší.
Smrk
Načechejte brambory a posypte strouhaným sýrem.
Smrk
Pečte ve vyhřívané troubě po dobu 30 až 35 minut nebo dokud není povrch ostrý a nahnědlý.
Smrk
Podávejte ihned s čerstvou sezónní zeleninou.
Varianty receptů
- Pokud jste hovězí maso odešli z nedělní pečeně, jednoduše ho nasekejte v kuchyňském robotu a vynechejte krok vaření mletého hovězího masa v tomto receptu. Přidejte hovězí maso a vývar do směsi mrkve a cibule a pokračujte výše uvedeným krokem 4. Technicky by se tomu říkalo pastýřský koláč. Použijte klobásy namísto mletého hovězího a jehněčího. Použijte sladké brambory k vytvoření vegetariánského chalupového koláče.
Značky receptů:
- Mrkev
- snadný chalupa koláč
- večeře
- britský
