Getty Images
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 22 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 247 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 247 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 287 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Vápník 62 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Existují nějaké ingredience, když jsou umístěny společně v misce, prostě fungují. Jedním párem je Chevre (kozí sýr) a čerstvá sezónní rajčata. Přidejte do směsi čerstvé bylinky a vy jste ji popraskali kvůli chuti a dokonalému, jednoduchému a snadno vyrobitelnému pokrmu, který ztělesňuje francouzský způsob vaření. Tento kozí sýr a rajčatový koláč jednoznačně dokazují smysl.
Tento klasický sýr a rajčatový koláč je krásný předkrm a funguje také jako sen jako lehký oběd, dokonce i večeře, pokud přidáte zelený salát a sklenku dobrého francouzského vína. Udělejte si individuální koláčky nebo péct jako jeden velký koláč a plátek poté, což z něj činí ideální na párty, piknik nebo na plátky pro polední krabici.
Vynikající koláč je vyroben z čerstvých zahradních rajčat, na tenké vrstvě hořčice Dijon a čerstvých bylin, které si můžete upravit podle svého vkusu. Dávejte pozor, abyste nadměrně nepoužívali byliny s příchutí sil, jako je tymián, rozmarýn a šalvěj; bazalka je jedním z nejlepších k použití a jeden můžete nikdy mít dost.
Ingredience
- 1 listové listové těsto (rozmrazené)
- 1/3 šálku Dijonské hořčice
- 4 středně rajčata (nakrájená na plátky a posypaná trochou soli)
- 1/4 lžička mořské soli
- 6 uncí Chevre (kozí sýr) (nakrájené na tenké plátky)
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 šálku nasekané čerstvé bylinky (petržel, rozmarýn, bazalka, majoránka, tymián)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehrejte troubu na 425 F.
Koláč z listového těsta rozvařte na 10 palcovou koláčku a pečte ho po dobu 18 až 22 minut, dokud nenafoukne a nezhnědne. Nebo pro jednotlivé koláče rozvařte pečivo a nakrájejte na čtverce a malým ostrým nožem vytvořte v každém ohraničení, aby nedošlo k proříznutí. Pečte, jak je uvedeno výše.
Jakmile je pečené a zlatohnědé, pečivo vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout.
Dijonskou hořčici rozprostřete rovnoměrnou vrstvou na pečené pečivo a nechte okraje 1/2 palce prázdné.
Plátky rajčat osušte kuchyňským papírem. Plátky rajčat a kozí sýry uspořádejte úhledně nad hořčicí.
Plátky rajčat posypeme zbývající mořskou solí, pepřem, kozím sýrem a čerstvými bylinkami. Koláč podávejte při pokojové teplotě nebo chlazený.
Užívat si!
Varianty receptů
- Použití Chevre (kozí sýr) je zdaleka nejlepší kombinací tohoto koláčku. Můžete však použít i jiné sýry, ale budete také muset přejít na bylinky, aby odpovídaly. Sýr, který si vyměníte, musí být měkký (ish) sýr, jinak se do pečiva neroztaví jako koza. To je důležité pro úspěch pokrmu. Zbývající kozí sýr? Pravděpodobně nemáte k dispozici protokol o kozím sýru, který chcete použít, nebo máte několik kusů zbytkového sýra, poté se rozkrájená rajčata rozmělní a nakrájejí na plátky.
Značky receptů:
- Kozí sýr
- předkrm
- francouzština
- narozeniny
