Smrk
- Celkem: 18 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 220 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 220 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1224 mg | 53% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 9g | 33% |
| Protein 6g | |
| Vápník 253 mg | 19% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý recept na lilek je aromatický a svěžím a díky velkému množství čerstvého česneku je tento produkt navíc zdravější. Tento recept na lilek je skvělým příkrmem, které lze snadno připravit jako vegetariánské tím, že vyměníte rybí omáčku za sójovou omáčku. Funguje s jakýmkoli lilkem bez ohledu na to, zda je čerstvý a dostupný kdekoli. V tomto receptu lilku si také můžete upravit úroveň koření a vzít ji kdekoli od mírného po kořeněné, podle vašich představ.
Ingredience
- Pro omáčku
- 1 polévková lžíce rybí omáčky (nebo 1 1/2 polévkové lžíce sójové omáčky, pokud je vegetariánská nebo veganská)
- 2 polévkové lžíce ústřicové omáčky (nebo vegetariánská ústřicová omáčka nebo Lee Kum Kee vegetariánská míchaná omáčka)
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce vody
- Pro lilek
- 2 až 3 polévkové lžíce oleje (pro smažení)
- 1/2 cibule (fialová cibule funguje dobře pro tento recept)
- 6 stroužků česneku (mletý, dělený)
- 1 až 3 červené papriky (v závislosti na tom, jak pikantní chcete)
- 1 čínský japonský lilek (velký, s tmavě fialovou kůží nebo 2 ředidla, s světle fialovou kůží)
- 1/4 šálku vody (pro smažení)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1/2 šálku čerstvé bazalky (děleno)
- Volitelné: 1/4 šálků arašídů (nebo kešu oříšků, sušených za sucha, sekaných)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Připravte omáčku smícháním všech složek omáčky kromě kukuřičného škrobu a vody.
Smrk
Připravte směs kukuřičného škrobu a vody v samostatném šálku nebo misce. Odložte stranou.
Smrk
Nasekejte lilek na kousky velikosti. Nezapomeňte kůru nechat zapnutou - tady je většina živin.
Smrk
Umístěte 2 až 3 polévkové lžíce oleje na pánev nebo velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, polovinu česneku, chilli a lilek. Rezervujte si zbytek česneku na později. Smažte 5 minut. Když wok nebo pánev vyschne, přidejte trochu vody po několika polévkových lžičkách najednou tak, aby ingredience dobře smažily.
Smrk
Přidejte 2 polévkové lžíce sojové omáčky a smažte ještě 5 minut, nebo dokud lilek není měkký a bílé maso téměř průsvitné. Když je pánev příliš suchá (do 1/4 šálku), přidejte trochu vody.
Smrk
Když je lilek měkký, přidejte zbytek česneku plus omáčku. Začněte se smažit.
Nakonec přidejte směs kukuřičného škrobu a vody. Dobře promíchejte, aby omáčka rovnoměrně zahušťovala (bude to trvat jen minutu nebo méně). Odstraňte z tepla.
Smrk
Chuť pro slanost / chuť. Pokud není dostatečně slaná nebo chutná, přidejte trochu rybí omáčky. Pokud je příliš slaná, přidejte stlačení citronové nebo limetkové šťávy.
Smrk
Nyní přidejte 3/4 čerstvé bazalky a za stálého míchání jej přidejte.
Smrk
Nasuňte na servírovací talíř a posypte zbytek bazalky přes vrchol a nasekané ořechy, je-li to žádoucí.
Smrk
Podáváme s jasmínovou rýží a užívejte si!
Značky receptů:
- lilek
- příloha
- thai
- zimní
