Smrk jte / Julia Hartbeck
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 241 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 50 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 241 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| Sodík 188 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 50 g | 18% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Vápník 39 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Čerstvé borůvky jsou jedny z nejlepších letních pokladů a vaše rodina a hosté uvítají chutný borůvkový koláč s kořením. Kromě toho, že jsou výborným ovocem, jsou borůvky díky svým prospěšným živinám a antioxidantům nazývány superfood.
Můžete pěstovat borůvky v zahradě nebo je zakoupit od místních pěstitelů na zemědělském trhu v sezóně. Ve vašem supermarketu nebo skladu můžete často najít borůvky, i když je nepravděpodobné, že by se pěstovaly místně. Hledejte čerstvé borůvky, které jsou pevné, baculaté a nemají stříbrný povrch. Zmrazené borůvky jsou dobrou volbou mezi borůvkovými obdobími. Jsou vybírány na svém vrcholu a mohou být použity na výrobu koláčů po celý rok.
K vytvoření tohoto receptu použijte svůj oblíbený recept na koláčovou krustu nebo zakoupené chlazené pečivo. Vrchní krustu zakončíme mytím vajíčka a posypeme ji zdobením cukru nebo skořicového cukru těsně před pečením.
Ingredience
- 2 koláčové krusty (domácí nebo nakupované)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1/4 lžičky soli
- Volitelné: 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 lžičky citronové kůry (jemně strouhané)
- 6 šálků borůvek (čerstvé nebo zmrazené, rozmrazené, dobře opláchnuté)
- 1 polévková lžíce másla (nakrájená na malé kousky)
- 1 žloutek
- 1 polévková lžíce smetany (nebo mléka)
- Ozdoba: skořicový cukr nebo vanilkový cukr
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Zahřejte troubu na 425 F.
Pokud připravujete domácí koláče, připravte je a chlazte podle pokynů k receptu.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Ve velké misce smíchejte cukr, mouku, sůl, skořici, citronovou šťávu, strouhanou citronovou kůru a borůvky.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Rozvařte polovinu pečiva.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vyrovnejte 9-palcový koláč a okraje okraje.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Nalijte borůvkovou směs do koláčové kůry a dotřete ji malými kousky másla.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Rozbalte zbývající pečivo na asi 1/8 palce tlustý.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Zakryjte náplň a ořízněte, otočte okraj pod a zalisujte horní část pečiva.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Smíchejte žloutek, smetanu nebo mléko v malé misce; dobře prolnout.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Lehce natřete glazuru na smetanu na vrchní kůru a posypte skořicovým nebo vanilkovým cukrem.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vyřízněte několik otvorů v horní části kůry, aby mohla unikat pára.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pečeme při 425 ° C po dobu asi 40 minut, nebo dokud není kůra zlatohnědá.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pokud je kůra příliš zhnědlá, okraje chráňte pomocí koláče nebo fólie.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Nechte svůj koláč vychladnout na stojanu, než na něj nakrájíte a podáte jej.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Cvičení
Borůvkový koláč je vynikající s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Spropitné
- Pokud chcete, můžete si vyrobit borůvkový koláč den předem. Lze jej jednoduše potáhnout fólií a skladovat při pokojové teplotě. Koláč můžete znovu zahřát v troubě 200 F po dobu 10 až 20 minut. Nebo můžete znovu ohřát plátek nebo celý koláč v mikrovlnné troubě bezpečné misce.
Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- americký
- léto
