Deliciously Fresh Citrus Basil Shrimp Kebabs from Katie Workman / themom100.com.
- Celkem: 14 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 6 minut
- Namočte a posaďte si čas: 45 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 204 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 27 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 204 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 227 mg | 76% |
| Sodík 676 mg | 29% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 27g | |
| Vápník 124 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kuře je proteinem naší rodiny docela často, ale krevety jsou těsnou vteřinou (a pro mě opravdu kravata). Kromě toho, že jsou chutné a nekonečně přizpůsobivé, vaří opravdu rychle, a když je horké (nebo více než horké, když se cítíte, jako byste se plazili do úst nějakého prehistorického plazů), nebo spěcháte na večeři na stůl (vždy), to je podstatná přidaná hodnota.
Jsou tak rychlá, tak jednoduchá a tak svěží. A měli byste mít na paměti i tuto marinádu pro kuře. Vyzkoušejte jiné byliny místo bazalky, jako je oregano nebo estragon nebo pažitka (na konci jim můžete posypat čerstvé bylinky). Podáváme s jednoduchými restovanými jarními greeny na jaře nebo s restovanými kapustami a růžičkovými kapustami se slaninou na podzim. Můžete použít krevety menší velikosti, ale jumbo určitě vytvoří pěknou prezentaci.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce čerstvé pomerančové šťávy
- 1 polévková lžíce čerstvé citronové nebo limetkové šťávy
- ½ lžičky nastrouhané čerstvé pomerančové kůry
- 1 stroužkový česnek,
- jemně mleté
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé bazalky
- Košer sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 libra loupaných a deveinovaných jumbo skrček
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Namočte osm dřevěných špejlí o velikosti 8 až 12 palců do vody tak, aby pokryly alespoň 30 minut.
Ve velké misce nebo plastové nádobě smíchejte pomerančový džus, citronovou nebo limetkovou šťávu, pomerančovou kůru, česnek, olivový olej, bazalku a sůl a pepř, dokud se dobře nerozmíchají. Přidejte krevety a promíchejte směs do kabátu. Nechte 15 minut sedět při pokojové teplotě nebo 1 až 2 hodiny chlazte.
Předehřejte brojler nebo gril. Zaškrtněte krevety a rovnoměrně je rozdělte mezi špejle. Zlikvidujte zbývající marinádu. Grilovat nebo grilovat po dobu asi 6 minut, otáčet se tak, jak jsou hnědé, dokud se nevaří.
Značky receptů:
- krevety
- předkrm
- jižní
- zpátky do školy
