Pokud jde o BBQ, Inc.
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
Toužíte po hamburgeru, ale cítíte se provinile kvůli tuku a kaloriím? Tyto grilované kuřecí hamburgery jsou zdravější alternativou, přestože jsou stále chutné. Mleté kuře se mísí s mrkví, zelenou cibulkou, česnekem a bylinkami, aby se vytvořily chutné placičky, které určitě potěší i puristy milovníků mletého hovězího hamburgeru.
Jedna věc, kterou si musíte pamatovat, je, že syrové kuřecí placičky budou velmi jemné. Během vaření se vždy otočte pouze jednou, abyste zabránili rozbití a rozpadnutí placiček. Pokud zjistíte, že máte potíže s manipulací s hamburgery na grilu, můžete umístit placičky na kousek hliníkové fólie a poté položit na rošty. Nebudete mít žádné známky grilu, ale alespoň vaši hamburgery neskončí v základně grilu.
Ingredience
- 1 libra mletého kuře (nejlépe prsa)
- 1 malá mrkev (strouhaná)
- 2 zelené cibule (mleté)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžičky sušené petrželky
- 2 lžičky sušené bazalky
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička černého pepře
- 4 hamburgerové housky (opékané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte gril na střední teplotu a lehce naolejujte rošt na vaření.
Smíchejte mleté kuře, mrkev, zelenou cibuli, česnek, bylinky, sůl a pepř ve velké míchací misce. Nepřemíchávejte.
Tvarujte směs do 4 až 6 karátů a položte na voskový papír. Směs bude měkká.
Umístěte placičky na naolejovaný gril a nechte vařit po dobu 12 až 15 minut, otáčejte jednou. Placičky se vaří, jakmile dosáhnou vnitřní teploty 165 F.
Vyjměte z tepla a umístěte na opékané housky. Podávejte s vašimi oblíbenými kořeními.
Užívat si!
Tipy
- Pokud zjistíte, že směs je velmi měkká, přidejte několik strouhanek a kombinujte, dokud se nerozdělí. Pokud zjistíte, že je obtížné přimíchat směs k sobě, aby se vytvořily placičky, přidejte zbité vejce; to by mělo pomoci směsi vázat. Čerstvé bylinky namísto sušených dávají placičkám trochu jasu a činí z něj perfektní recept, když je zahrada rozkvetlá.
Varianty receptů
- Pokud dáváte přednost krůtímu masu, nebo to je vše, co máte ve svém mrazáku, můžete jej v tomto receptu snadno nahradit kuřecím masem. Můžete si zdarma vyměnit pravidelné hamburgerové housky za vícezrnné rohlíky nebo dokonce briošky. Citronová bylina majonéza přinese to již vynikající sendvič na zcela novou úroveň.
Značky receptů:
- Mrkev
- entrée
- americký
- cookout
