DigitalVision / Creative RF / Getty Images
- Celkem: 12 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 7 minut
- Výnos: asi 2 šálky (32 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 18 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 2 šálky (32 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 18 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 191 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato grilovaná omáčka z rajčat, která je jemně ochucená chilli papričkou chipotle a červeným vínem, je perfektním doplňkem hovězího žebra. Může být také použit jako příloha pro biftek, hovězí pečeně a hruď.
Ingredience
- 1 šálek kečupu
- 1/3 šálku suchého červeného vína
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 1/2 lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 1 čajová lžička česneku
- 1 lžička kmínu
- 1 čajová lžička chipotle chili prášku
- 1 lžičková sůl (moře nebo košer)
Kroky, jak to udělat
Do středního pánve přidejte olivový olej, česnek, chipotle a kmín.
Nechte 1 hodinu za míchání zahřát.
Přidejte červené víno a hnědý cukr. Vařte 2 až 3 minuty.
Přidejte do sojové omáčky, octa, kečupu, soli a Worcestershire omáčky. Vařte ještě 3 minuty.
Odstraňte z tepla, nechte omáčku před použitím mírně vychladnout.
Omáčka vydrží až 1 týden, pokud je skladována ve vzduchotěsném obalu v chladničce.
Značky receptů:
- Rajče
- americký
- cookout
- omáčka
