Při bufetu se řiďte řádnými pokyny pro etiketu. Jupiterimages / Getty Images
Přemýšlíte někdy o správné etiketě v bufetu? Ať už si připravujete jídlo nebo si pomáháte s bohatstvím jídla, je důležité znát správný způsob, jak si sloužit. Nejde jen o správnou etiketu, ale také o čistotu.
Stravování formou bufetu se stalo velmi populární v restauracích a na soukromých večeřích. Je to způsob, jak vzít co nejméně nebo tolik jídla, kolik chcete, a můžete ochutnat širokou škálu pokrmů.
Většina lidí má dobrý bufet, ale hrubé a někdy nechutné chování některých lidí může způsobit, že to bude méně než žádoucí zážitek. Zdá se, že příležitostné stolování ze své podstaty vybízí lidi, aby dělali věci, které by ostatní neocenili. Musíte se naučit a řídit se řádnými pokyny pro etiketu, abyste zabránili rozdáváním ostatním a ničení jejich zkušeností.
Stravování v restauraci formou bufetu
Bufetové restaurace jsou vynikajícími možnostmi pro rodinné stravování. Každá osoba si může vybrat, co chce, a pokud se jí nedostane během prvního kola dost, obvykle je povolena druhá cesta k servírovacím talířům, pokud není uvedeno jinak.
Tipy pro restauraci formou bufetu:
- Než se rozhodnete, projděte se a podívejte se na všechny potraviny. Tímto způsobem můžete plánovat, počínaje tím, co vás nejvíce osloví. Začněte tam a snažte se jít směrem k položkám, které byste chtěli vyzkoušet, aniž by vám docházelo místo na talíři. Při jídle v restauraci formou bufetu si vždy před jídlem vezměte čerstvý talíř. Vracení se stejnou deskou je nehygienické a může šířit bakterie a bakterie. Nikdy nesahejte kolem někoho jiného. To není jen hrubé, ale je také pravděpodobné, že způsobí nehodu, které se lze vyhnout, pokud budete čekat, dokud nedokončí svůj výběr. Držte čáru v pohybu. Nepokládejte se nad obslužný stůl a snažte se přijít na to, zda něco chcete. Pokud si nejste jisti, pokračujte a vraťte se později, až se rozhodnete. Nedotýkejte se žádného jídla v servírovacích miskách. Nikdy nepoužívejte prsty k vytržení něčeho z servírovací misky. Použijte dodané kleště, lžíci nebo servírovací vidličku. Také nechcete lízat prsty, když stojíte u obslužného pultu. Veškeré servírovací nádobí vložte do původních jídel. Nechcete křížit kontaminované předměty. Pokud je někdo alergický na potravinu, která se vine v jiném pokrmu, může být velmi nemocná. Když vstanete ze stolu a vrátíte se do bufetu, položte ubrousek na sedadlo židle a dejte ostatním vědět, že jste Pokud se cítíte nutkání kašlat nebo kýchat, odvraťte hlavu od servírovacího stolu. I když existuje kýchací stráž, některé zárodky se mohou rozšířit na jídlo. I když se obsluhujete v bufetu, budete chtít nechat špičku. Zaměstnanci stále musí odstranit špinavé talíře a vyčistit stůl. Většina restaurací ve stylu bufetu má politiku nepovolující psí sáčky se zbytky. Můžete jíst vše, co chcete, pokud to tam děláte.
Hosting bufetu
Hostování bufetu vám umožní míchat se a mísit se s vašimi hosty. Zvažte nastavení takovým způsobem, který poskytuje snadný přístup z více než jednoho úhlu, takže nemusíte skončit s tím, že se všichni snaží být na stejném místě ve stejnou dobu.
Tipy pro hostování:
- Zvažte, zda mají stanice pro každý kurz. To může pomoci předcházet problémovým místům u oblíbených položek. Možná budete chtít mít oddělené stanice pro saláty, maso, zeleninu, dezerty a nápoje. Vložte další talíře, misky, vidličky, nože a lžíce. Možná máte místa u stolu, ale stále je dobré nabídnout svým hostům více. Pokud nemáte dostatek jídel, většina bufetů je natolik příležitostná, že nabízí papírové talíře. Ujistěte se, že papírové talíře jsou dostatečně robustní, aby pojaly jídlo, nebo byste mohli skončit se spoustou rozlitých látek. Měli dostatek ručníků a ubrousků na rozlité látky, které se nevyhnutelně stanou u každého, kdo slouží sobě a nalévá si vlastní nápoje. rozlije něco a udělejte vše, co je v jejich silách, abyste se vyhnul trapům. Pokud plánujete mít zmrzlinu na dezertní stanici, nechte ji v mrazničce, dokud ji neslouží. Vždy je dobré umístit jej do nádoby s ledem, aby se neroztavila a neudělala obrovský nepořádek. Použijte kbelík na led s kleštěmi, aby lidé nemuseli používat ruce.
Hosté formou bufetu
Když jste pozváni, aby jste byli hostem u jídla formou bufetu, je vždy dobré nabídnout vám něco, co k výběru přidáte. Stále budete chtít mít hostitele nebo dárek pro hostesky, který lze použít později, poté, co skončí večeře a hosté se vrátí domů.
Etiketové tipy pro hosta bufetu:
- Vezměte si jen to, co víte, že můžete jíst. Pokud máte hlad i po dokončení toho, co je na vašem talíři, můžete se vrátit, poté, co ostatní mají šanci získat své první porce. Nezatěžujte ostatní, když si slouží sami. Dejte lidem dostatek osobního prostoru a lokte. Nabízejte pomoc, když vidíte někoho, kdo má problémy s vyvážením talíře nebo nalitím nápoje. Pomozte dětem a nechte je sedět před servírováním sebe sama. začít jíst, jakmile se posadíte ke svému talíři, pokud hostitel nebo hostitelka nestanoví jinak. Neočekávejte, že ostatní lidé budou sledovat vaše děti za vás. Pokud je přinesete, jsou za vás odpovědní. Ujistěte se, že vaše děti znají správnou etiketu před tím, než je přinesete, abyste si mohli odpočinout a nemuseli je při jídle omrzet.
Stravování formou bufetu
Povaha stravování formou bufetu je obvykle příležitostná, ale najdete i poloformální a formální bufety. Pokud si nejste jisti, co nosit, zeptejte se hostitele.
