Foodcollection GesmbH / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Doba pečení: 25 minut
- Výnos: Slouží 8
Šunka, sýry a artyčoky přidávají chuť a zájem k tomuto vydatnému kuřecím masům a těstovinám. V této chutné misce používejte motýlky, rotini nebo makarony. Podávejte toto těstoviny péct s křupavými rohlíky nebo francouzským chlebem pro chutné rodinné jídlo.
Ingredience
- 8 uncí mini farfalle těstoviny (Alternativně použijte motýlky nebo podobné těstoviny)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájenou cibuli
- 1 šálek nakrájeného celeru
- 1 libra kuřecí prsa nebo kuřecí nabídky (nakrájené na malé kousky)
- 4 až 6 uncí šunky (nakrájené na kosti)
- 1 lžička koření Cajun nebo kreol (nebo ochucená sůl)
- 3 polévkové lžíce másla
- 3 lžíce mouky
- 2 šálky mléka nebo část kuřecího vývaru
- 1 artyčoky (přibližně 15 uncí) (vypuštěné a hrubě nasekané)
- 2 až 3 unce drceného parmazánu (asi 1 šálek, rozdělený)
- 8 uncí jemného nebo ostrého sýra čedar (asi 2 šálky, rozdělené)
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky (volitelné)
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/2 šálku měkkých drobků chleba
- 1 polévková lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Namažte pekáč na pečení 2 1/2 až 3 kusy.
Těstoviny vařte podle pokynů na obalu. Vypusťte cedník a opláchněte horkou vodou. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu. Restovanou cibuli a celer, dokud není cibule něžná. Přidejte kuřecí a nakrájenou šunku a kreolské koření. Míchejte, dokud se kuře vaří. Dát stranou.
Ve velkém hrnci roztavte 3 lžíce másla na mírném ohni. Míchejte v mouce, dokud nebude hladká a temperamentní. Postupně promíchejte mléko a pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Vmíchejte artyčoky, asi polovinu parmezánu a 1 1/2 šálku sýru Cheddar. Míchejte v petrželce, pokud používáte. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Zamíchejte kuřecí a šunkovou směs a poté zkombinujte s drcenými těstovinami.
Nalijte těstovinu do pekáče. Nejlépe se zbývajícími parmazánem a čedarem.
Spojte strouhanku s 1 polévkovou lžičkou roztaveného másla; hodit, aby se dobře promíchal. Posypte drobky na vrchol.
Pečeme po dobu 30 minut, nebo dokud nebude vrchol zlatavě hnědý a temperamentní. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Značky receptů:
- čedar
- entrée
- jižní
- podzim
