Smrk
- Celkem: 90 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 75 minut
- Výnos: 6 misek (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 742 | Kalorie |
| 43 g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 71 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 misek (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 742 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 43g | 56% |
| Nasycený tuk 11g | 55% |
| Cholesterol 209 mg | 70% |
| Sodík 976 mg | 42% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 71g | |
| Vápník 124 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kuřecí vývar s jemnou příchutí s kousky avokáda, rajčat a cibule. Kuřecí avokádová polévka je perfektní jarní nebo letní předkrm. V Mexiku se takové kuřecí polévky jedí po celý rok v malých porcích jako první chod nebo ve velkých miskách jako hlavní jídlo, s čerstvou limetkovou šťávou vytlačenou do vývaru těsně před jídlem. Drcené kuře přidává k této jinak velmi lehké polévce, která se snadno připravuje v jednom hrnci, vydatnou texturu.
Ingredience
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 malá cibule (sekaná)
- 3 stroužky česneku (oloupané a nasekané)
- 6 šálků kuřecího vývaru (doma nebo v obchodě, kvalitní)
- 1 polévková lžíce sušeného oregana
- 3 kuřecí prsa (vykostěná, bez kůže)
- Sůl (podle chuti)
- Listy lístků koriandru 1/4 (zabalené)
- 3 středně rajčata
- 2 střední avokáda
- Volitelné: poloviny vápna
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte olej ve velkém hrnci a na 1 minutu restujte cibuli a česnek.
Smrk
Opatrně přidejte vývar, oregano a kuře.
Smrk
Přiveďte k varu a potom na 1 hodinu zahřejte.
Smrk
Vyjměte kuře z hrnce a použijte dvě vidličky k jeho drcení.
Smrk
Vraťte drcené kuře zpět do hrnce. Přidejte sůl.
Smrk
Nakrájejte koriandr, rajčata a avokádo a přidejte do polévky. Před podáváním počkejte 10 minut.
Smrk
Podávejte svou lahodnou kuřecí avokádovou polévku s polovinami vápna, pokud chcete, aby si každá večeře mohla vymačkat šťávu podle chuti do svých porcí.
Varianty receptů
- Neváhejte přidat do své polévky i další nakrájenou zeleninu a přidejte je na konci doby vaření. Vyzkoušejte čerstvý nebo zmrazený hrášek, kukuřičná jádra nebo nasekanou mrkev, celer (listy a stonky), brambory, pór nebo jakoukoli letní nebo zimní tykev. Do každé misky polévky přidejte lžíci vařené rýže nebo těstovin. (Toto je jedno dobré použití pro ty zbytky.) Vařte 2 nebo 3 vejce. Oloupejte a nasekejte je a poté přidejte do každé misky malé vajíčko. Podávejte polévku nasekanou pažitkou nebo zelenou cibulkou nebo posypte malým množstvím nakrájeného čerstvého jalapeňového nebo serrano pepře na každou porci, pokud dáváte přednost pikantní polévce.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- latinský
- jaro
