Smrk / Teena Agnel
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 18 cookies (9 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 245 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 18 cookies (9 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 245 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 288 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Vápník 57 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto zajímavé soubory cookie jsou původem ze Španělska, ale jsou také populární v Latinské Americe. Jsou tradičně připravovány se sádlem (i když máslo je dobrou náhradou) a jsou obzvláště populární na Vánoce.
Polvorony jsou husté, lehce sladké, jemné sušenky, ochucené mandlemi a anýzem, poté přelité moučkovým cukrem. Jsou blízcí příbuzným mexickým svatebním cookies, i když mají odlišný tvar. Další charakteristickou vlastností těchto sušenek je to, že mouka a mandlové jídlo jsou opékány v peci před přípravou těsta na sušenky, což dává cukrovím jedinečnou a lahodnou chuť.
15 populárních španělských dezertů, které nebudete schopni odolat
Ingredience
- 3 1/4 šálků mouky
- 3/4 šálku mandlové moučky
- 3/4 šálku práškového cukru
- 8 polévkových lžic másla (změkčené)
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1 extrakt anýzu lžičky lžičky
- 1/2 čajové lžičky práškové skořice
- Ozdoba: extra práškový cukr jako dekorace
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Teena Agnel
Předehřejte troubu na 250 F.
Mouku a mandlové jídlo rozložte rovnoměrně na plech. Směs opékejte v troubě za občasného míchání, dokud není voňavá a lehce zhnědlá. Odstraňte směs z trouby a nechte mouku a mandlové jídlo úplně vychladnout.
Smrk / Teena Agnel
Umístěte změkčené máslo do mísy stojícího mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidejte práškový cukr a míchejte nízkou rychlostí, dokud se máslo a cukr dobře nerozmíchají.
Smrk / Teena Agnel
Porazte směs másla a cukru střední rychlostí, dokud nebude měkká, lehká a nadýchaná.
Smrk / Teena Agnel
Přidejte sůl, anýzový extrakt a skořici. Dobře promíchejte.
Smrk / Teena Agnel
Postupně přidejte opečenou a ochlazenou směs mouky a mandlí a po každém přidání promíchejte. Směs by se měla spojit jako drobivé těsto. Pokud je tak drobivý, že se při stlačení hrstky nepřilepí k sobě, přidejte další 1 až 2 polévkové lžíce měkčeného másla.
Smrk / Teena Agnel
Zabalte těsto do plastového obalu a chlazte 30 až 60 minut.
Smrk / Teena Agnel
Předehrejte troubu na 350 ° C. Těsto rozvařte na lehce flourovaném povrchu na tloušťku asi 1 cm nebo silnější, pokud je to žádoucí (někteří lidé preferují tyto sušenky o tloušťce 1/2 palce nebo více).
Smrk / Teena Agnel
Vyřízněte kruhy těsta o průměru 3 palce a položte je na list cookie lemovaný pergamenovým papírem.
Smrk / Teena Agnel
Znovu vložte role těsta a nakrájejte další sušenky, dokud nepoužíváte celé těsto.
Smrk / Teena Agnel
Pečte cookies asi 15 minut, nebo dokud nezačnou lehce zhnědnout kolem okrajů. Vyjměte z trouby.
Smrk / Teena Agnel
Vrcholky sušenek posypte práškovým cukrem, zatímco sušenky jsou stále teplé.
Smrk / Teena Agnel
Podávejte a užívejte si!
Smrk / Teena Agnel
Spropitné
- Uložte cookies do vzduchotěsné nádoby (jakmile jsou v chladu). Soubory cookie zůstanou až jeden týden.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- jihoamerický
- Vánoce
