Smrk / Victoria Heydt
- Celkem: 110 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 90 minut
- Výnos: 30
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 217 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 30 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 217 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 1600 mg | 70% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 12g | |
| Vápník 58 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato žebra jsou v ústech dobrá! Pokud hodíte obrovskou kuchařku, je to recept na použití. Vyžaduje 10 stojanů žeber! Recept můžete vždy změnit, pokud vyrábíte menší množství.
Ingredience
- Pro barbecue omáčku
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 3 šálky kečupu
- 1/2 šálku pomerančové šťávy
- 1/3 šálku bílého octa
- 1/3 šálku Worcestershire omáčky
- 1/3 šálku melasy
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce žluté hořčice
- 1 polévková lžíce horké omáčky
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 čajová lžička oleje na vaření
- 1/2 lžičky červeného pepře
- Za rub
- 1 šálek papriky
- 1/3 šálku celerové soli
- 1/3 šálku tmavě hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce česnekového prášku
- 2 lžičky hořčičného prášku
- 2 lžičky tymiánu
- 2 lžičky bílého pepře
- 2 lžičky kajenského pepře
- Pro žebra
- 10 dětských zadních žeber
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Victoria Heydt
Ve velkém hrnci, česneku.
Smrk / Victoria Heydt
Přidejte zbývající omáčkové ingredience a nechte vařit. Snižte teplo a nechte 15 minut vařit, za stálého míchání.
Smrk / Victoria Heydt
Zatímco omáčka zahušťuje, smíchejte ingredience na tření ve středně mísící misce. Dát stranou.
Smrk / Victoria Heydt
Odstraňte omáčku z tepla a nechte vychladnout.
Smrk / Victoria Heydt
Ořízněte a vyčistěte žebra.
Smrk / Victoria Heydt
Želírujte žebra a nechte je 30 minut stát při pokojové teplotě.
Smrk / Victoria Heydt
Předehřívejte gril.
Smrk / Victoria Heydt
Vařte na nepřímém středním ohni asi hodinu.
Smrk / Victoria Heydt
Otočte jednou a vařte dalších 30 minut. Dávejte pozor, abyste se vyhnuli spálení. I když je v pořádku, že mírně ztmavne, ale nechcete příliš spálit žebra. Všimněte si, že budete možná muset grilovat velké množství žeber v směnách.
Smrk / Victoria Heydt
Po dokončení vaření žeber snadno přejde nůž do masa mezi žebry a vidíte, že není růžová nebo žádná růžová.
Smrk / Victoria Heydt
Podávejte s omáčkou a oblíbenými grilovacími stranami a užívejte si!
Smrk / Victoria Heydt
Značky receptů:
- BBQ vepřové
- entrée
- americký
- cookout
