Agnieszka Szymczak / E + / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 6-8 misek (6-8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 534 | Kalorie |
| 35 g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 28 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 misek (6-8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 534 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 35g | 45% |
| Nasycený tuk 22g | 110% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| Sodík 2318 mg | 101% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 10% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Vápník 791 mg | 61% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Sýr Velveeta z tohoto dělá hladkou polévku, ale můžete nahradit část ostrého sýra Cheddar. Ozdobte polévku nakládanými jalapeñovými kroužky nebo proužky červené papriky.
Ingredience
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek mrkve (nakrájené na 1/8-palcové kostky)
- 1/2 šálku celeru (nakrájený na kostky 1/8 palce)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 6 lžic mouky
- 3 šálky kuřecí vývar
- 3 šálky půl a půl
- 2 libry sýra Velveeta (nakrájené na malé kostky)
- 1 polévková lžíce petrželky (čerstvá, nakrájená)
- Ozdoba: nakládané plátky jalapeño nebo pražené plátky červené papriky
Kroky, jak to udělat
Roztavte máslo v zásobníku nebo v holandské peci na mírně nízké teplo. Přidejte mrkev, cibuli a celer najednou a opékejte, dokud neusmrtíte.
Přidejte mouku a míchejte, dokud se do másla nevmíchá mouka.
Vařte, dokud směs nezačne bledě hnědou barvu (světlá roux).
Zvyšte teplotu na střední až vysokou úroveň a přidejte kuřecí vývar trochu po druhém. Pokračujte ve vaření a míchejte šlehačkou, dokud se nevytvoří silný základ.
Přidejte polovinu a půl, dávejte pozor, abyste ji nenechali vařit.
Přidejte sýr a míchejte, dokud se kostky neroztopí. Pokud je příliš tlustý, přidejte další půl a půl nebo trochu mléka na ředění.
Těsně před podáváním přidejte petržel. Ozdobte plátky papriky jalapeño nebo pražené plátky červené papriky.
Značky receptů:
- Pepř
- příloha
- americký
- podzim
