Kevin Summers / Fotograf's Choice / Getty Images
Pěstování mrkve nebo kořenové zeleniny může být trochu hazardem, protože až do sklizně nevidíte, jak se jim daří. Dokonce i zkušení zahradníci se mohou setkat s problémy, které rostou dlouho, sladká mrkev. Mrkev velmi často může zklamat nevýraznými, znetvořenými a tvrdými kořeny. Ale vzhledem k volné půdě, chladnému počasí a dostatku vody není důvod, proč nemůžete pěstovat sladkou, křupavou mrkev.
Mrkev je součástí čeledi Apiaceae nebo Umbelliferae, kopr, fenykl a dokonce i krajka královny Anny. U listů a květů uvidíte podobnost. Mrkev je nejlépe známá pro dlouhé, oranžové kořeny, ale ve skutečnosti přicházejí v několika barvách a tvarech.
Listy mrkve jsou jemně pitvané, s listy kapradinovité. Listy jsou jedlé, ale obsahují furokumariny a mohou vyvolat alergické kožní reakce. Mrkvové květy mají pět okvětních lístků a sepálů a rodí se ve složených umblech. Většina kořenů má průměr asi jeden palec a kdekoli od jednoho palce po více než 12 palců.
| Botanické jméno | Daucus carota |
| Běžné jméno | Mrkev |
| Typ rostliny | Zelenina |
| Zralá velikost | Šest palců kořen, osm palců listů se šíří až do výšky jedné nohy |
| Expozice slunci | Plné slunce do stínu |
| Typ půdy | Uvolněná, dobře odvodněná zemina |
| PH půdy |
6, 0–6, 8 |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Bílý |
| Otužilost zóny | 3–10 |
| Nativní oblast | Evropa, jihozápadní Asie |
Jak pěstovat mrkev
Mrkev roste nejlépe v chladném počasí. Výsadbu mrkve můžete zahájit, jakmile bude půda zpracována na jaře, dokonce dva až tři týdny před posledním mrazem. Celé jaro můžete mrkev rostlin posloupnosti každých pár týdnů. V teplejším podnebí můžete mít na podzim, v zimě, lepší štěstí při pěstování mrkve.
Aby nedocházelo k deformovaným kořenům, udržujte oblast prostou plevelů.
Světlo
Přestože kořeny rostou v podzemí, vrcholky mrkve potřebují plné slunce, aby světlo stínu, aby mrkev rychle rostla a vyvíjela své cukry.
Půda
Mrkev potřebuje volnou, dobře odvodňovanou zeminu. Skály a shluky způsobí, že se mrkev rozdělí a deformuje. Pěstování mrkve ve vyvýšených postelích s načechranou půdou je ideální situace.
Mrkev neroste dobře ve vysoce kyselé půdě. Doporučuje se pH půdy v rozmezí 6–6, 8.
Voda
Zalévejte mrkev nejméně jeden palec vody každý týden. Mulčování pomůže šetřit vodu a udržuje půdu chladnou.
Teplota a vlhkost
Mrkev lze pěstovat téměř kdekoli, dokonce i uvnitř. Vzhledem k tomu, že jsou bienále, na zónach odolnosti USDA opravdu nezáleží.
Hnojivo
Pokud vaše půda není bohatá na organickou hmotu, bude potřeba další krmení asi dva týdny poté, co se objeví vrcholky mrkve. Jakékoli dobré rostlinné hnojivo udělá. Protože jsou pěstovány pro své kořeny, nechoďte přes palubu s dusíkatým hnojivem.
Pěstování ze semen
Mrkev je přímo nasazena do zahrady, než aby byla přesazována a narušovala kořeny. Semena mrkve mohou klíčit až 15 dní. Udržujte půdu vlhkou, dokud se neobjeví sazenice.
Chcete-li zabránit tomu, aby se půda zhroutila a znesnadnila klíčení semen, můžete semena mrkve zasadit ředkvičkami, která nejprve vyklíčí a půdu uvolní.
Semena mrkve jsou malá, což ztěžuje jejich rovnoměrné pěstování. Zasazte je do hloubky jen asi čtvrt palce. Rozteč semen asi o palec dále je ideální, ale nepraktická. Šance jsou dobré, že skončíš nějakým ztenčováním. Tenké rostliny, které jsou ve vzdálenosti 1, 5 palce od sebe, když sazenice dosáhnou výšky 1 až 2 palce. Nejlepším způsobem, jak zabránit zranění zbývajících kořenů, je odříznutí nebo sečení sazenic na půdě.
Být pěstován v kontejnerech
Mrkev vyžaduje volnou dobře odvodněnou zeminu. Budou vidličku a deformovat, pokud se setkají s nejmenším odporem, jako je skála nebo tvrdá půda. Pokud v zeleninové zahradě nemůžete poskytnout volnou půdu, zvažte pěstování mrkve v kontejneru. Kratší typy prstů nebo malá kulatá mrkev, například „Paris Market“, jsou ideální pro kontejnery. Ujistěte se, že je váš kontejner hluboký nejméně 12 palců.
Odrůdy mrkve
Existuje zdánlivě nekonečný počet odrůd mrkve v řadě velikostí a barev. Některé významné odrůdy, které můžete vyzkoušet, zahrnují:
- „Danver's Half Long“: Brzy, sladce a snadno rostoucí „Imperator“: Dlouhá odrůda, která si uchovává svou sladkost a chrumkavost v úložišti „Little Finger“: Sladká třípalcová „dětská“ mrkev „Pařížský trh“ / „Thumbelina“ Baculaté, kulaté a kousavé
Časté škůdce / nemoci
Největším škůdcem je mrkev rezavá. Vkládá vejce do půdy poblíž vrcholu mrkve. Když se vejce vylíhnou, larvy postupují dolů do půdy a poté do kořenů mrkve, kde se krmí a vytvářejí tunely skrz mrkev. Mrkev weevils může způsobit podobné škody. Některé škůdce můžete fóliemi otáčet každoročním střídáním, ale nejjednodušší metodou je pěstovat mrkev pod kryty řádků.
Nematodes se může stát problémem později v sezóně a způsobovat zdeformované kořeny.
I když si nevšimnou kořenů rostoucích pod povrchem půdy, existuje spousta zvířat, která budou chtít jíst vrcholky mrkve, a pár, kteří budou hlouběji kopat. Jelen, Hromnice, králíci, vačice a několik dalších bude třeba udržovat mimo zahradu.
Existuje hrst listových skvrn a bakteriálních chorob, které mohou ovlivnit mrkev, jako je plíseň listů Alternaria, žlutá mrkev a bakteriální měkká hniloba. Jakmile jsou rostliny infikovány, není toho mnoho. Pečlivě sledujte a odstraňte všechny rostliny vykazující známky onemocnění. Na konci sezóny očistěte všechny zbytky a příští rok přesuňte mrkev do jiné části zahrady.
Sklizeň
Kdy sklízet mrkev bude záviset na odrůdě, kterou pěstujete, ale průměr je asi 50 až 75 dnů od semene.
Použijte dny pro sklizeň na vašem semenovém balení jako vodítko, jak zjistit, kdy začít sbírat. Otestujte, zda se vrcholky rostlin mrkve vyplnily na očekávaný průměr tak, že se budete cítit těsně pod půdní linií. Jedinou skutečnou zkouškou je zvednout a ochutnat.
Nesnažte se sklízet příliš brzy, myslete si, že dostanete sladkou mrkev. Malé mrkve v obchodě jsou buď zvláštní odrůdou, která zraje malé nebo velké mrkve, které byly rozdrceny na velikost dítěte. Nezralá mrkev bude nevýrazná, protože neměli čas rozvinout svou plnou sladkost.
Pokud je vaše půda velmi měkká, můžete mrknutí kroužit a vytáhnout z půdy. Abychom byli na bezpečné straně, je rozumné před sklizní půdu uvolnit, aby se během procesu mrkev nezabodla.
Po sklizni odstraňte listy. Listy budou i nadále odebírat z kořenů energii a vlhkost, nechávají je kulhat a snižují sladkost mrkve.
