juliannafunk / Getty Images
Několik dezertů je zakončeno cukrářským cukrem, od bezmocného čokoládového koláče po nálevkový koláč, malinový koláč až po řecké speciality, jako jsou kourabiethes (řecké ořechové cukrovinky). Co dělat, když se ocitnete bez této zásadní složky? Vyrobíte si svůj vlastní! Domácí práškový cukr lze snadno a rychle sestavit a jednoduše se vyrábí z bílého granulovaného cukru.
Jak si vyrobit vlastní gumovou pastu pro zdobení dortuAť už vám dojdou, nebo jen potřebujete šálek nebo dva, výroba cukrářského cukru, známého také jako „moučkový cukr“ a „moučkový cukr“, je stejně snadná jako zapnutí mixéru. Tuto metodu lze použít k vytvoření větších množství, ale je to spořič času potřebný na poslední chvíli, když jste v receptu hluboko v koleni.
Co potřebuješ
Vše, co budete potřebovat, je mixér, odměrka, čistý ručník, cukr a kukuřičný škrob, pokud se rozhodnete přidat. Pro každý šálek cukrářského potřebného cukru použijte jeden šálek normálního granulovaného cukru.
Jak to udělat
Vložte granulovaný cukr do mísiče a zajistěte víko. Umístěte utěrku na horní část mixéru, abyste zachytili jakýkoli prachový „kouř“. Míchejte pomocí pulzní metody, dokud se cukr nezmění na prášek. Tato metoda funguje nejlépe v malých množstvích, 1 až 2 šálky najednou.
Přidání kukuřičného škrobu
Kukuřičný škrob nebo jiné přísady se používají v komerčních produktech, takže domácí nemusí chutnat stejně jako zakoupený obchod. Pokud chuť cukru neodpovídá tomu, co potřebujete, zkuste přidat 1 až 1 1/4 lžíce kukuřičného škrobu pro každý šálek cukru. Smíchejte spolu s cukrem.
Vytvořte si vlastní práškový cukr za 2 minuty nebo méně
