Zdroj obrázku / obrázky Getty
Jakmile na jaře dorazíme, jsme připraveni jíst více čerstvé zeleniny, zejména po polévkách, dušených mascích a dušených pokrmech, které si užíváme celou zimu. Udělejte krok s pytlovanou verzí a zastavte ostříhání pro zakoupené směsi s těmito lahodnými - a klamně jednoduchými - domácími jarními saláty. Ujistěte se, že kupujete pouze tolik zeleniny, kolik jich dokážete použít; většina z nich je pouze na svém vrcholu v lednici na několik dní.
7 nejlepších spinningů salátů roku 2020
-
Salát z chřestu a másla
Smrk / Molly Watson
Buďme upřímní, existuje něco, co se nezlepší přidáním mini mozzarellových koulí? Budete milovat tento jedinečný jarní salát, který hodí tyto chutné malé kousnutí spolu s křupavým mladým chřestem, jemným salátem másla a křupavými pistácie v lehké, výborné citrónové vinaigrette. Pokud jste nikdy nezkusili chřest syrový, je to velká šance. Získejte tenké a elegantní stonky pro dosažení nejlepších výsledků.
-
Hearty Chopped Salad
Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
Nasekané saláty jsou vztek a to z dobrého důvodu. Rozmícháním jednotlivých složek na kousky podobné velikosti se dosáhne účinnější distribuce než u tradičního salátu. Tento snadný a všestranný salát používá jarní zeleninu, jako je ředkvičky, rané okurky a jakýkoli salát, který se objeví jako první na trhu vašeho zemědělce. Šunka a sýr poskytují slaný prvek a hit bílkovin. Neváhejte přizpůsobit toto jídlo jakékoli zelenině a mixům, které se vám nejvíce líbí.
-
Sedmivrstvý salát
Vrstvený salát.
James Baigrie / Obrazová banka / Getty Images
Vyzkoušeli jste sedmivrstvý ponor, nyní ho odlehčete sedmivrstvým salátem! Křupavá slanina a smetanová majonéza dávají tomuto salátu bohatý a uspokojivý prvek, který udržuje pozornost na křupavé zelenině. Tento recept vyžaduje zmrazený hrášek, ale pokud najdete čerstvý mladý hrášek, jsou ještě lepší. Poté, co jste zvládli recept, přidejte veškerou zeleninu, kterou najdete v hlavní sezoně, pro nové zvraty.
-
Smetanový zahradní bramborový salát
Zahradní bramborový salát s hráškem a mrkví.
Smrk / Diana Rattray
To, že se jedná o salát, neznamená, že musí být založeno na salátu. Nahraďte zmrazenou zeleninu čerstvou zeleninou v tomto klasickém bramborovém salátu, který je plný vegetariánů a je zvýrazněn vařenými vejci. Ujistěte se, že brambory nepřekrýváte - ponechání je jen trochu svěží zajistí, že se pod dresinkem drží, dokonce i několik hodin na jarní piknik.
-
Klasický špenátový salát
Špenátový Salát S Jablkem.
kirin_photo / E + / Getty Images
Špenátový salát mohl mít svůj okamžik v 90. letech, ale toto lahodné zelené listové jídlo bohaté na železo nikdy neopustilo naši rotaci. Jakmile se počasí zahřeje, baby špenát bude všude, tak si vezměte tašku a hodte tento lehký salát dohromady. Sladká jablka krásně kontrastují s drobivou slaninou a nakrájenými pekanovými ořechy a sladký a šťavnatý jablečný mošt to vše spojuje.
-
Zelený hráškový salát s krémovým dresinkem
Zelený hráškový salát s lehce krémovým dresinkem.
Smrk / Diana Rattray
Představte si svěží chuť a svěží texturu čerstvého jarního hrášku s tímto zeleným hráškem v jižním stylu. Kombinace zelené, červené a žluté papriky přidává barvu a sladkost, zatímco červená cibule přidává zing na rozdíl od krémového dresinku. Připravte toto jídlo o několik hodin dopředu, aby se chutě mísily a zintenzívnily před podáváním.
-
Salát z rýže s citronovým dresinkem
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Možná si nemyslíte na rýži, když uvažujete o salátu, takže nechte toto barevné zeleninové jídlo změnit názor. Je plná jarních vegetariánů, jako je špenát, zelená cibule, mrkev, rajčata, papriky, petrželka a letní tykev, vše rozjasněné citronovým dresinkem. Pokud je pro některé z těchto plodin, kde žijete, příliš brzy, můžete je nahradit zeleným hráškem, chřestem, zelenými fazolkami nebo čímkoli, co vypadá čerstvě na trhu.
-
Oholený chřest a salát z rukoly
Smrk / Laurel Randolph
Na jaře nemůžeme dostatek chřestu a tento lahodný chřestový salát je jedním z důvodů. Oholí nebo tence nakrájíme tyto jemné sezónní kopí a promícháme s pepřovou rukolou a proteinovým balením. Toasty se strouhankou a ostrým parmazánem dodávají křupavost a texturu a působí tak zvláštně. Klasická bylinná vinaigrette způsobuje, že vše zpívá „jaro“.
-
Salát z Fattoush s rajčaty a chřestem
Spruce / Anita Schecter
Fattoush je na Blízkém východě odpovědí na panzanellu nebo chlébový salát, který používá pita místo křupavého chleba. Tento extra křupavý salát rozhodně není nízký carb, ale je to skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvý jarní chřest a rajčata v nové prezentaci. Tangy sumac přidává podpisový zing, který zdůrazňuje všechny čerstvé prvky. Hledáte to ještě více? Přidejte trochu tahini pro vydatnou, ořechovou chuť.
-
Jarní zelení a fazole
Jarní zelení, fazole, citronové zázvorové máslo. Mysli zeleninu
Zkombinujte své oblíbené jarní greeny, svěží zelené fazolky a čerstvě nastrouhaný zázvor do tohoto salátového zipsu, který je vynikající přílohou pro jednoduché grilované maso nebo ryby. To také vytváří fantastické lehké jídlo samo o sobě - přidejte opékané piniové oříšky nebo mandle pro krupici a bílkoviny.
-
Quinoa, tuňák a cizrna salát
Bill Boch / Getty Images
Obilné saláty jsou právě teď z nějakého důvodu oblíbené: jsou chutné, zabalené do bílkovin a pěkně přecházejí z listových zelen, přestože jsou zdravé, vydatné a chutné. Čerstvá máta, koriandr, špenát a jarní cibule zvýrazňují jarní vegetariány objevující se na trhu. Cizrna, tuňák a hroznová nebo cherry rajčata dodávají barvu a chuť a pokud chcete ještě hezčí talíř, můžete použít pestrobarevné quinoa.
-
Grilovaný hruškový a sladký bramborový salát
Grilovaný hruškový a sladký bramborový salát. Pokud jde o BBQ, Inc.
Pokud grilováte na grilu, proč také nemíchat nějaké salátové ingredience? Grilování hrušek a sladkých brambor dodává sladkou karamelizovanou chuť, ale pozorně je sledujte - rychle hoří! Tento salát prezentuje pepřovou jarní rukolou a baby špenát, ale můžete použít libovolnou zeleninu, která vám vyhovuje. Pro dosažení nejlepších výsledků používejte skutečný řecký sýr feta.
-
Jahodový a špenátový salát se šampaňským
Smrk / Samantha Merritt
Jaro přináší hojnost čerstvého špenátu, baby kapusta a jahod: vše, co potřebujete k výrobě tohoto velkolepého salátu. Nasekané kuře, pikantní sýr feta a sladké glazované vlašské ořechy dávají této misce dost rozmanitosti, aby byla dostatečně chutná pro jídlo sama o sobě. Tato světlá, slavnostní salátová sladká a kyselá šampaňská vinaigrette vám může pomoci dosáhnout pravidelné střídání!
-
Daikon a salát z okurek
Smrk
Ředkvičky Daikon jsou pepřové a mírně sladké a jsou obzvláště chutné v tomto tradičním slunečnicovém oblečení zdobeném octem. Japonské okurky jsou klasickou volbou, ale pokud je nemůžete najít, fungují perské, anglické nebo dokonce pravidelné okurky. Jakmile vyzkoušíte standardní verzi, zkuste ji smíchat přidáním další jarní zeleniny do směsi.
-
Teplý kozí sýrový salát
Flickr CC / galant
Bohatý krémový kozí sýr způsobuje, že salát této zvláštní příležitosti vyvolá výlet do intimního francouzského bistra. Je to směs jarních zelených, které se hodí čerstvými bylinkami, jako je kopr, bazalka nebo chervil, aby se dosáhlo co nejčerstvější chuti. Kozí sýr obtočte v troubě nebo na sporáku a hotové jídlo podávejte jako lehký oběd nebo předkrm na večeři.
-
Pečený květák a salát Quinoa
Smrk / Diana Rattray
Nemusíte myslet na to, že květák bude pečený jako přísada do salátu, ale jakmile ho zkombinujete se sladkým zeleným hráškem, jarní cibulkou a quinoa, budete zpívat jeho chválu. Hrách vaříme, dokud není spravedlivý, aby se zachoval jejich podpis. Tento salát chutná stejně teplě nebo chlazeně, takže je skvělý na oběd.
-
Zelené fazolky a Clementine salát
Katie Workman / themom100
Snappy al dente zelené fazole, sladké a huňaté klementinky, slaná feta, bulgur pšenice a zippy dresing Dijon přistane tento chutný salát prvotřídním místem ve vašich jarních nabídkách. Pokud jste fanouškem na přípravu jídla, je to skvělý salát, který si můžete připravit na oběd v pracovní den - můžete si jej připravit pár dní dopředu.
-
Klasický řecký salát
Zdroj obrázku / obrázky Getty
Klasický řecký salát vždy zasáhne místo, zvláště když jste ho vyrobili z čerstvé jarní zeleniny. Hovězí ředkvičky, červená cibule, kvalitní feta, okurka a rajče s oreganem naplněnou řeckou vinaigrette pro chuť Středomoří. Olivy Kalamata jsou tradiční, ale použijte jakoukoli odrůdu, která vám udeří. Budete chtít udělat další obvaz, aby zůstal v lednici pro budoucí použití; chutná skvěle také na pečených zeleninách a jednoduchých zelených salátech!
-
Ruční jarní salátové závitky
Smrk / Molly Watson
Vezměte si balíček papírových obalů z rýže pro tento ruční thajský jarní salát! Toto přenosné jídlo je plné čerstvých ředkviček, chřestu, hrachu, mrkve a tofu pro lehký oběd nebo předkrm pro párty. Rohlíky podáváme s pikantní arašídovou nebo vietnamskou omáčkou z nuocného chamele s nuceným chamem, která vám ukousne chuť.
-
Rychlý thajský salát z okurek
Smrk
Tento jednoduchý, lahodný salát z okurek můžete zahodit za 10 minut. Čerstvý okurkový mísa s koriandrem v mírně kořenitém dresinku, díky kterému se budete znovu a znovu vracet. Podávejte toto osvěžující jídlo při prvním grilování sezóny nebo ho zabalte na oběd spolu s proteinem - chutě se zlepší, když sedí.
