Rýžový nákyp. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 320 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 320 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 100 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Vápník 286 mg | 22% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Bulharský rýžový pudink neboli oriz puding je jedním z nejčastěji podávaných dezertů v bulharské balkánské zemi. Na rozdíl od ostatních rýžových pudinků se odlišuje přídavkem citronové kůry a pistácie a růží. Růžová voda a růžový olej se používají v mnoha bulharských pokrmech.
Ingredience
- 1/2 šálku bílé rýže s krátkým zrnem
- 3 lžíce cukru
- 3 3/4 šálky plnotučného mléka
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 skořice
- 1 pruh citronové kůry
- Volitelné: pistácie a růží
Kroky, jak to udělat
Umístěte rýži, cukr, mléko, máslo, skořici a kůži do velkého hrnce se silným dnem.
Vařte na velmi nízkém ohni, za stálého míchání, ale nenechte jej vařit po dobu 45 minut až 1 hodiny nebo dokud krémová, hustá a rýže nekřeží. Zlikvidujte skořici a kůru.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě zdobené skořápkami z poloviny pistácií a růží (pokud je to žádoucí).
Značky receptů:
- Rýže
- dezert
- východní evropa
- rodinná večeře
