MariaPavlova / E + / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 16–20 kuřecí křídla (4 porce)
Tato grilovaná kuřecí křídla dělají skvělé jídlo nebo svačinu pro rodinu. Nebojte se zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept na prázdninový předkrm nebo herní občerstvení pro větší dav nebo připravit recept s kuřecími bubenkami. Tato kuřecí křídla jsou také skvělá pro tailgating!
Pro chvilku nebo párty nechte hotová kuřecí křídla v pomalém vařiči na nízkém nebo teplém prostředí pro servírování.
Ingredience
- 16 až 20 kuřecí křídla (32 až 40 kusů)
- Sůl (podle chuti)
- Černý pepř (podle chuti)
- Pro omáčku:
- 2 lžíce hořčice
- 1/4 poháru octa
- 3/4 šálku kečupu
- 1/2 šálku melasy
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky tabasco omáčky
Kroky, jak to udělat
Odřízněte a zlikvidujte hroty kuřecího křídla a poté každé křídlo rozdělte na kloub.
Předehřejte brojler a naolejujte stojan na pánvi. Linka uvnitř pánve brojleru s fólií k zachycení kapek.
Kuřecí křídla uspořádejte do jedné vrstvy na naolejovaném stojanu. Posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Zkombinujte zbývající ingredience do velké mísy a rozšlehejte, dokud se dobře nezmění. Odstraňte asi 1/2 šálku omáčky a chlazte do doby podávání. Zbývající omáčku odložte stranou.
Kuřecí křídla grilovejte asi 6 palců od zdroje tepla po dobu 10 až 12 minut. Otočte je a pokračujte v grilování o 10 až 12 minut déle, často otáčejte.
Vložte křídla do mísy s barbecue omáčkou a důkladně natřete. Umístěte je zpět na stojan a několik minut déle grilovejte a obě strany ohřívejte.
Podávejte křídla s vyhrazenou omáčkou.
Podávejte okamžitě nebo je přeneste do pomalého hrnce nebo na třecí misku, aby se udržovala v teple na nízkém nebo teplém nastavení.
Spropitné
- Pokud křídla berete na párty nebo na chvostovou událost, měla by být plně vařená a horká. Uchovávejte je v zakrytém pomalém hrnci. Zabalte sporák do jiné nádoby a zabalte jej těžkými ručníky nebo přikrývkami pro izolaci. Při přepravě jakéhokoli horkého nebo studeného jídla mějte na paměti, že škodlivé bakterie mohou rychleji růst v potravinách mezi „nebezpečnou zónou“ mezi 40 ° F a 140 ° F.
Varianty receptů
- Do směsi na barbecue omáčku přidejte několik kapek tekutého kouře. Pečená kuřecí křídla: Poté, co křídla posypete solí a pepřem, opláchněte je moukou a položte je na lehce naolejovaný lemovaný pekáč. Pečte křídla v předehřáté troubě 400 F po dobu 30 minut. Otočte křídla a pečte o 30 minut déle. Křídla potřete omáčkou a vložte je zpět na pekáč. Pečte asi o 8 až 10 minut déle, nebo jen tak dlouho, aby glazura křídla.
Značky receptů:
- Rajče
- předkrm
- americký
- Super Bowl
