Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 8 misek (8 porcí)
Brambory z raného Brunswicku byly často vyráběny z veverky, králíka, dokonce i z vačice, ale v dnešní době jsou běžné vepřové maso, kuřecí maso a hovězí maso.
Tento guláš Brunswick se vyrábí s vařeným vepřovým plecem nebo vepřovým taženým vepřovým masem, společně s drcenými nebo sekanými vařenými kuřecími stehny a zeleninou. Grilovací omáčka a nádech kajenského pepře chutí klasického dušeného masa.
Vařit kuřecí stehna den předtím a použít nějaké zbylé vytáhl vepřové maso, takže prepping a vaření guláš bude vánek. V této misce byste také mohli snadno použít zmrazené připravené vepřové maso.
Podávejte tento dušený chléb s kukuřičným chlebem, okurkou a zelným salátem nebo salátem na boku.
Ingredience
- 6 lžic másla
- 1 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 polévková lžíce česneku (asi 3 nebo 4 stroužky česneku, mleté)
- 3 šálky brambor (nakrájené na kosti)
- 1 1/2 šálků mražených dětských limetek
- 2 šálky zmrazených jader kukuřice
- 3 šálky kuřecího masa
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata
- 1 1/2 šálků barbecue omáčky *
- 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
- Volitelné: 2 polévkové lžíce hnědého cukru (baleno)
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 až 1/2 lžičky mletého kajenského pepře
- 2 šálky vařené kuřecí stehna (drcené nebo nařezané)
- 2 šálky vařené vepřové plece (drcené nebo zbývající vepřové)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Roztavte máslo ve velké holandské peci na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte, za stálého míchání, dokud nebude cibule průsvitná.
Smrk
Přidejte česnek a vařte za míchání déle než 2 minuty. Přidejte brambory, lima, kukuřici, kuřecí vývar a rajčata. Přivést k varu.
Smrk
Přikryjte, snižte teplotu a nechte vařit asi 25 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná.
Přidejte barbecue omáčku, Worcestershire omáčku, hnědý cukr, sůl, černé a kajenské papriky, kuře a vepřové maso.
Smrk
Varte, odkryté, po dobu 15 minut.
Smrk
Podávejte s kukuřičným chlebem nebo sušenkami a zelným salátem na boku.
Smrk
* Pokud používáte připravené vepřové maso s barbecue omáčkou, použijte asi 1 až 1 1/4 šálků barbecue omáčky. Použijte svou oblíbenou barbecue omáčku.
Gruzie Style Brunswick Stew
Značky receptů:
- Lima fazole
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
