Brett moore

Brett Moore.

• Spisovatel jídlaSouhlas z Nového Anglie Kulinářského institutu ve Vermontu, se studiem v oblasti řízení restauracíVíce než 15 let zkušeností jako profesionální šéfkuchař a vedoucí restaurací

Zkušenosti

Brett Moore je bývalý spisovatel The Spruce, který přispívá články a recepty na více než 10 let. Brett je profesionálně vyškolený kuchař a spisovatel. Vařil v řadě světových kuchyní od gurmánských pizzerií ​​až po pětihvězdičková střediska. Brett také pracoval jako manažer restaurací a restaurací. Byl výkonným šéfkuchařem restaurace se 120 místy, byl majitelem cateringové společnosti a byl majitelem restaurace a poradenské společnosti. Je velmi vášnivý z jídla, ať už jde o vaření, rozhovory s místními farmáři, putování po trhu nebo testování nejnovějšího kulinářského nástroje.

Vzdělávání

Brett je držitelem kulinářského titulu z prestižního kulinářského institutu New England Culinary Institute ve Vermontu, kde také studoval management restaurace. Kromě toho má titul bakaláře biologie volně žijících živočichů, který mu poskytuje odborné znalosti v oblasti udržitelného zemědělství a dalších otázkách životního prostředí, které ovlivňují zásobování potravinami.

Odbornost: profesionální šéfkuchař

O smrku

Spruce, značka Dotdash, je nový druh domovských webových stránek nabízejících praktické tipy a inspiraci, které vám pomohou vytvořit nejlepší domov. Rodina značek Spruce, včetně smrku, smrků, smrkových mazlíčků a smrkových řemesel, oslovuje každý měsíc 30 milionů lidí.

Značky Dotdash již více než 20 let pomáhají lidem najít odpovědi, řešit problémy a nechat se inspirovat. Jsme jedním z 20 největších vydavatelů obsahu na internetu podle společnosti comScore, přední společnosti zabývající se měřením internetu, a každý měsíc oslovujeme více než 30% americké populace. Jen v loňském roce naše značky společně získaly více než 20 ocenění v oboru a naposledy byla společnost Dotdash jmenována nakladatelstvím roku Digiday, přední průmyslovou publikací.