Chléb Kalamata Olive Chléb. Diana Rattray
- Celkem: 2 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: 1 bochník (slouží 10)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 163 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 25 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (slouží 10) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 163 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 610 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 25 g | 9% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Vápník 48 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na olivový chléb Kalamata vytváří v chlebovém stroji velký bochník chleba. Je to snadná příprava a olivy z něj dělají vynikající chléb sloužící k večeři se špagetami. Sušená bazalka přidává další bylinkovou příchuť do bochníku.
Vůně bazalky a oliv Kalamata způsobí, že vaše kuchyně bude při pečení cítit nebeskou vůni a je to naprosto chutné. Je skvělou alternativou česnekového chleba sloužit s jakýmkoli italským jídlem. Na tomto chlebu nepotřebujete žádné máslo, je dostatečně chutná na plátky. Je vynikající podávat s polévkami, jako je minestrone nebo toskánská fazolová polévka.
Ingredience
- 1/3 až 1/2 šálku solanky z oliv
- 1 šálek teplé vody (dost, aby se 1 1/2 šálků v kombinaci se solankou)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 šálky chlebové mouky
- 1 2/3 šálků celozrnné mouky
- 1 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce cukru
- 1 1/2 lžičky bazalky (sušený list)
- 2 lžičky aktivního suchého droždí
- 1/2 až 2/3 šálků oliv (jemně nasekané Kalamata, asi 2 tucty oliv)
Kroky, jak to udělat
Vložte olivovou solanku do 2 šálků; přidejte teplou vodu, aby byl objem 1 1/2 šálku.
Vložte všechny ingredience s výjimkou oliv do chleba podle preferované objednávky výrobce.
Na chlebovém stroji zvolte základní nastavení nebo nastavení pšenice.
V pípnutí přidejte olivy, což znamená, že se přidají přísady.
Až bude pečení hotové, nakrájejte jej a užijte si ho sám, s máslem nebo s olivovým olejem.
Tip na recept
- Pekárny chleba mají preferované pořadí složek a recepty pekárny chleba jsou psány, takže je přidávejte do uvedeného pořadí. Výchozí pořadí je nejprve přidat tekuté ingredience, poté suché ingredience a nakonec kvasinky. U chleba, který obsahuje přísady, jako jsou nasekané olivy kalamata, vám váš chléb signalizuje, že je budete chtít přidat.
Varianty receptů
- Vyzkoušejte jinou sušenou bylinu, jako je rozmarýn nebo oregano, nebo zkuste vynechat bazalku. Možná uvidíte, zda máte rádi zelené olivy nebo jiné odrůdy než Kalamata.
Značky receptů:
- Chléb stroj
- příloha
- americký
- podzim
