Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Celkem: 36 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 16 minut
- Výnos: 1 porce
Ingredience
- 6 uncí hedvábného tofu
- 1 střední banán
- 2/3 šálku sójového mléka
- 1 šálek zmrazených nebo čerstvých borůvek, rozdělených
- 1 lžíce medu
- Volitelné: 2 až 3 kostky ledu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vypusťte hedvábný tofu k odstranění přebytečné vody (hedvábný tofu má vysoký obsah vody).
Oloupejte a nakrájejte banán. Umístěte na plech a nechte asi 15 minut zmrazit (to přispěje k tomu, že smoothie bude silnější).
Smíchejte banán, tofu a sójové mléko po dobu 30 sekund v mixéru.
Přidejte 1/2 šálku borůvek a zpracovejte, dokud nebude hladký.
Přidejte zbylé borůvky, med a kostky ledu, pokud se používají, a zpracovávejte znovu, dokud nebude hladký.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Zmrazením banánů a použitím zmrazených borůvek pravděpodobně nebudete muset do tohoto koktejlu přidávat žádné kostky ledu a bude to skvělý recept pro jakoukoli roční dobu a nejen pro chvíle, kdy jsou borůvky na svém vrcholu. Měkký a krémový hedvábný tofu je tofu volby pro koktejly a koktejly. Pokud to není k dispozici, můžete nahradit 2/3 šálku hladkého nízkotučného jogurtu (pokud nepotřebujete, aby byl tento nápoj bez mléka). nebo 2 lžičky pšeničných klíčků.
Varianty receptů
- Borůvky můžete vyměnit za jahody, pokud se vám líbí, nebo zkusit tento koktejl s broskvemi, švestkami nebo jiným výběrem oblíbeného ovoce. Pokud nemáte med, javorový sirup je dobrou náhradou. Dodá trochu jiné chuti, ale pěkně doplní ovoce.
Silken vs. pravidelné tofu
Hedvábné tofu a pravidelné tofu mají různé konzistence a jsou ideální pro různé typy receptů. Hedvábný tofu, také nazývaný měkký tofu nebo japonský tofu, je velmi měkký a hladký, odtud název a snadno se rozpadne, zatímco běžný tofu je pevnější a pevnější. Tento obrovský rozdíl v struktuře znamená, že nejsou v receptech zaměnitelné; Pravidelné se používá, když je požadováno krychlové nebo nakrájené tofu, a hedvábí je specifikováno, když je třeba tofu smíchat a stát se hustým a krémovým. Silken tofu je klíčovou složkou veganských dezertů, koktejlů a omáček.
Ať už používáte pevný nebo hedvábný, nutriční obsah bude stejný, protože rozdíl mezi dvěma styly tofu je způsob, jakým jsou zpracovávány. Přidání tofu do receptu přinese dobrou dávku nízkokalorických, nízkotučných bílkovin a slušného množství vápníku, což z něj učiní zdravou volbu.
Značky receptů:
- Tofu
- snídaně
- americký
- léto
