Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 tucet (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 193 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 tucet (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 193 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sodík 319 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Vápník 97 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Díky bohatosti těsta na smetanový sýr jsou tyto borůvkové muffiny mimořádné. V tomto receptu se používá kuchyňský robot, ale místo toho můžete použít elektrický mixér.
Recept dělá tucet výborných muffinů. Před pečením posypte vrcholky skořicovým cukrem.
Ingredience
- 2 šálky mouky
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 špetková sůl
- 3 oz smetanový sýr (nakrájený na kostky)
- 2 lžičky citronové šťávy
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku másla (horké a rozpuštěné)
- 1/2 šálku mléka
- 1 šálek borůvek
Kroky, jak to udělat
Nastavte stojan trouby do střední polohy a troubu předehřejte na 350 F.
Vyrovnejte šálky muffinového plechu 12 papírovými vložkami. Dát stranou.
Kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl do mísy. Šlehání nebo míchání dobře promíchat.
Používejte kovovou čepel v kuchyňském robotu, zpracovávejte smetanový sýr, citronovou šťávu a vanilku, dokud není hladká.
Přidejte vejce a zpracovejte 15 sekund. Seškrábněte špachtlí po bocích nádoby na kuchyňský robot.
Při běžícím procesoru nalévejte horké rozpuštěné máslo do potravinového žlabu postupně, ale do 10 sekund. Zpracujte o 10 sekund déle
Přidejte mléko a zpracovejte po dobu 5 sekund.
Přidejte suché přísady do nádoby a smíchejte se 4 až 6 rychlými pulzy.
Přeložte borůvky do těsta špachtlí.
Nalijte do každého šálku muffinu stejné množství těsta a naplňte každé asi 2/3 až 3/4.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut.
Ochlaďte na stojanu 15 minut.
Značky receptů:
- borůvka
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
