Smrk
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 7 tuctů (84 porcí)
Tyto cookies přinášejí úsměvy každou sváteční sezónu. Kousky kandovaného ovoce, datle a pekanových ořechů naplňují pochoutky a navzdory dlouhému seznamu ingrediencí se překvapivě snadno připravují a pečou. Někteří bourbonové přidávají prázdninový „duch“, ale místo podávání dětem můžete klidně použít pomerančový džus. Pokud se rozhodnete vynechat ořechy, jednoduše přidejte další data a kandované ovoce.
Neváhejte promíchat sušené ovoce. Nahraďte data extra kandovanými třešněmi nebo ananasem, nebo za ananas nahraďte kandované slupky nebo smíšené kandované ovoce a slupky.
Připravte si tyto cookies na svátky a podávejte je s vaječným koňakem nebo kořeněným nápojem z dovolené. Soubory cookie zamrzají dobře, což je skutečné pohodlí, pokud máte neočekávané hosty nebo události. Také dělají skvělé dárky!
Ingredience
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (baleno)
- 5 lžic másla
- 2 velká vejce (rozbité)
- 1 1/2 šálků mouky
- 1 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky lžičky
- 1 polévková lžíce mléka
- 2 šálky kandovaných třešní (sekané)
- 2 poháry (sekané)
- 2 šálky pekanové ořechy (sekané)
- 2 šálky kandovaného ananasu (sekané)
- 1/3 šálku bourbon (nebo pomerančový džus)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte přísady a předehřejte troubu na 325 F / 165 C / plyn 3.
Smrk
Namažte list cookie nebo jej vyrovnejte s pergamenem nebo silikonovou pečicí podložkou.
Smrk
V míchací misce s elektrickým mixérem smíchejte cukr a máslo dohromady, dokud není lehký a nadýchaný, asi 3 až 4 minuty.
Smrk
Porazte vejce, dokud se dobře nerozmíchají.
Smrk
V jiné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Suchou směs promíchejte nebo rozšlehejte a důkladně promíchejte.
Smrk
Přidejte směs mouky do vaječné směsi a míchejte při nízké rychlosti, dokud se nezmíchá.
Smrk
Vmíchejte mléko. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
Smrk
Nakládejte těsto lžičkami na připravený list cookie. Pečte 12 až 15 minut, nebo dokud nebudou sušenky lehce zhnědlé.
Smrk
Nechte cookies zcela vychladnout.
Smrk
Podávejte a užívejte si je nebo skladujte ve vzduchotěsném obalu.
Tipy
- Chcete-li zachovat těsto na sušenky, zmrazte kapky těsta na pečení na plech na pečení v jedné vrstvě a skladujte v nádobách oddělených listy voskovaného papíru. Pečené sušenky vložte do připraveného plechu a nechte je roztát při pokojové teplotě. asi 35 až 40 minut před pečením. Před uložením pečte pečivo podle pokynů a pečlivě chlazte. Chcete-li uchovat pečené sušenky, použijte mezi vrstvami vzduchotěsné obaly s voskovaným papírem nebo sáčky na skladování potravin s co největším množstvím vzduchu. Pro mnohem delší skladování zmrazte sušenky v jednu vrstvu na plech. Když jsou sušenky zmrazeny, pevné je vakuově utěsněte v pytlích a vložte je zpět do mrazničky. Zmrazené pečené sušenky zmrazte při pokojové teplotě asi 15 minut. Vždy pečlivě kontrolujte sušenky cookies několik minut před minimálním časem.
Značky receptů:
- Ananas
- dezert
- americký
- den boxu
