Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Vyměňte whisky za irskou odrůdu a svůj Manhattan jste změnili na černou a červenou. Jedná se o jednoduchý koktejl Black Bush, který velmi dobře využívá upgrade z „původní“ irské whisky Bushmills.
Black Bush je sladší irská whisky, protože má vyšší koncentraci sladu a zraje v bývalých sherry sudech Oloroso. Velmi dobře se spáruje se sladkým vermutem („červeným“) v tomto receptu.
Vychutnejte si tento nápoj na šťastnou hodinu, když chcete pěkný, relaxační sipper. Také připravuje příjemný večerní koktejl, ať už jako aperitiv nebo během jídla. Pokud plánujete irské večeře, je to perfektní volba.
Ingredience
- 1 1/2 unce irské whisky (Bushmills Black Bush)
- 3/4 oz sladký vermut
- 2 pomlčky hořkých
- Ozdoba: maraschino cherry
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V míchací sklenici naplněné ledem nalijte whisky, sladký vermut a hořké.
Dobře promíchejte.
Sceďte do staromódního skla a ozdobte třešničkou.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Hořké kousky nejsou v tomto receptu definovány, takže je možné je interpretovat. Angostura Aromatické bitters jsou přirozenou volbou pro jakýkoli Manhattan. Zjistíte také, že Regans Orange Bitters No. 6 přidává zajímavou citrusovou notu, která je také příjemná. Pro třešně se pokuste vyhnout neonovým červeným maraschinům, které jsou tak běžné. Ve skutečnosti jsou vybledlé a obarvené touto barvou, takže jsou tak daleko od „přirozené“, jak se třešně mohou dostat. Může to být jen ozdoba, ale může zničit i jinak dokonalý koktejl. Namísto toho hledejte skutečné maraschinos namočené v likéru nebo brandy maraschino, vytvořte si vlastní maraschinos nebo přepněte na oranžovou twist ozdobu.
Varianty receptů
- Stejně jako u každého koktejlu inspirovaného Manhattanem upravte poměr whisky na vermut podle svého vkusu. Můžete si užít trochu sladšího vermutu nebo jen náznak toho. Pokud chcete, zachovejte tento nápoj na skalách. Obvykle je takový nápoj whisky nejlepší s jedním velkým kusem ledu (např. Ledová koule). Ty mají tendenci se ředit velmi pomalu a umožní vám vychutnat si plnou chuť koktejlu v mírně chlazené formě. Můžete také udělat z černé a červené „dokonalý“ nápoj. Jednoduše rozdělte sladký vermut na polovinu a doplňte rozdíl suchým vermutem.
Jak silný je černý a červený koktejl?
Koktejly v rodině martini jsou zřídka lehké nápoje. Ve skutečnosti jsou to jedny z nejsilnějších, které můžete smíchat. Tento následuje oblek a bude mít obsah alkoholu 29 procent ABV (58 důkazů). Pití dvou za sebou může snadno převážit přímý záběr whisky.
Značky receptů:
- whisky koktejl
- americký
- oslava
- nápoj
