Diana Rattray. Spruce Eats, 2009.
- Celkem: 3 hodiny 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1071 | Kalorie |
| 55 g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 121 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1071 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 55 g | 71% |
| Nasycený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 442 mg | 147% |
| Sodík 7861 mg | 342% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 121g | |
| Vápník 106 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jednoduchá dvousložková glazura dělá z této pečené šunky rychlou přípravu a pečení a kontrast sladké polevy se slanou šunkou je klasický. Šunku podávejte s ananasovými plátky nebo ananasovou kastrolem. Zapečené brambory a kukuřičný kastrol jsou úžasné přílohy, které se šunkou dodávají. Nebo si můžete vybrat zeleninu, smaženou okru nebo osobní oblíbené své rodiny.
Ingredience
- 1 velká šunka připravená k vaření, asi 10 až 12 liber
- 1 šálek broskvové konzervy nebo broskvového džemu
- 2 lžíce pikantní hnědé hořčice
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Umístěte šunku na stojan ve velké pekáči nebo pekáči s tukovou stranou nahoru. Lehce bodněte šunku ostrým nožem a vytvořte diamantový vzor. Přidejte 1 1/2 šálků vody na pánev a celou misku pevně zakryjte odolnou fólií.
Pečeme šunku asi 18 minut za libru nebo na vnitřní teplotu 148 F.
Mezitím kombinujte konzervy a hořčici v misce, šlehací směs důkladně promíchejte.
Asi 15 až 20 minut před dokončením šunky šunku šlehajte glazurovou směsí.
Tato šunka slouží 8, se zbytky. Chcete-li získat další kop, přidejte do tohoto receptu 2 lžíce broskvového likéru (Schnapps), 2 lžíce citronové šťávy a kousek skořice. Použijte masovou zbytkovou šunkovou kostku k přípravě hrachové polévky, nového roku hrách s černýma očima, nebo použijte maso v kastrolku, quiche nebo snídani.
Značky receptů:
- Broskev
- večeře
- americký
- Vánoce
