Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 1-1/2 lb. bochník (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 185 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1-1/2 lb. bochník (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 185 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 799 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Vápník 95 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Dark Pumpernickel Bread má nejkrásnější texturu a chuť. A je vyrobena tak snadno ve vašem chlebovém stroji.
Pokud používáte chléb, přidejte ingredience v uvedeném pořadí. Kvasnice se přidávají jako poslední, takže nepřijdou do styku s kapalinou a nezačnou růst, dokud se ingredience nepřimíchají a nerozmělní strojem. To je zvláště důležité, pokud používáte funkci odloženého startu.
Po smíchání a před zahájením procesu pečení můžete do tohoto chleba přidat nějaké nakrájené opékané vlašské ořechy. Dodávají skvělou krizi.
Tento chléb je opravdu dobrý, opečený se šlehačkou medu nebo malinovým nebo meruňkovým džemem. Na vydatnou snídani není nic lepšího.
Ingredience
- 1 1/4 šálků vody
- 1 1/2 lžíce oleje
- 1/3 šálku melasy
- 1 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 šálky mouky (mouka na chleba)
- 1 šálková mouka (středně žito)
- 1 šálková mouka (celozrnná)
- 3 lžíce pšeničného lepku
- 3 lžíce kakaového prášku
- 1 lžíce kmínu (semena)
- 2 lžičky droždí (aktivní, suché)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte všechny ingredience do pánve s použitím nejmenšího množství tekutiny v receptu. Ujistěte se, že přidáváte ingredience v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Složky nemíchejte ani nemíchejte.
Nasaďte kryt na stroj.
Vyberte nastavení střední kůrky a celý cyklus pšenice a stiskněte tlačítko Start.
Při hnětení sledujte těsto. Pokud se po 5 až 10 minutách zdá, že je suchý nebo pokud váš stroj zní, jako by to bylo namáhavé, přidejte více tekuté 1 polévkové lžíce najednou, dokud nebude těsto hladké, měkké a lehce lepkavé na dotek.
Potom nechte stroj fungovat. To bude hnětet, pak těsto povstane, pak chléb upeče.
Po skončení pečicího cyklu před krájením na 1 hodinu vychladněte chléb na drátu.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Chléb stroj
- chléb
- nás regionální
- zpátky do školy
